Annonce

fredag den 20. oktober 2017

FSC® certifikat til Kærnehuset

Så har jeg endelig fået både logo og certifikat på sommerhuset :-)

"Mit logo" betyder, at man (med talkoden nederst) kan gå ind og finde huset opført i FSC database med alle certificierede projekter. Der ligger mit lille sommerhus side om side med store projekter og flotte bygninger :-)

FSC står for Forest Stewardship Council - en ikke særlig tydelig indikation af, at det handler om bæredygtig skovdrift. Men det er essensen af arbejdet.

At der ikke fældes flere træer end der genplantes
At dyr og planteliv bliver beskyttet
At skovarbejderne er uddannede og har styr på sikkerhed og gives en ordentlig løn

Så når vi køber træ eller papir der har et FSC logo på, så er vi sikre på, at der er styr på miljø og sociale og økonomiske aspekter.
Træet eller papiret er hverken dårligere eller bedre end andet træ og papir, men der er sikkerhed for, at vejen ud til os forbrugere ikke har skadet nogen.


Certifikat og en hel side med opgørelser over, hvilket træ der er brugt, og hvor meget der er brugt og hvor stor en andel af alt træet i byggeriet, der er FSC certificeret. Jeg havde håbet, at godt 90 % al alt træet - konstruktionstræ, beklædning og isolering - ville have været FSC certificeret. Det mål nåede vi ikke - det blev 85,5 % i alt. Men det er nu også ret godt gået.


Jeg mangler stadig at få certificatet tilsendt i fysisk form :-) Når det kommer skal det i glas og ramme!
For det har krævet ekstra tid og penge at få det certifikat i hus - men jeg er nu både glad for og stolt af det :-)

Men det bedste er nu selve huset - selv på en grå oktober morgen!

Nu venter endnu en familieweekend - med gulbryllup og fødselsdagsfejring. Det kan kun blive festligt.

Må du få en dejlig weekend.

Jette





torsdag den 19. oktober 2017

Mine müsliscones

Nu har jeg kaldt mine scones for müsliscones - og det er faktisk ikke helt rigtigt. For efter at have læst om forskellen på müsli og granola - så er jeg blevet klogere :-) 
Og rent faktisk så står der også højt og tydeligt granola på pakken, jeg har fået tilsendt.
Kort sagt, så er forskellen på müsli og granola, at müsli er gryn, frugt og flager blandet sammen, hvorimod granola er de samme ingredienser blandet sammen og så ristet og måske tilsat sukker.

Den pakke, jeg har fået tilsendt, er altså granola - havre, rug og byg, kokos, mandel og blåbær, der er blandet og ristet, men ikke tilsat yderligere sukker. Den sødes alene ved det naturlige sukker, der er i de forskellige ingredienser.


Müsliscones (10-12 små stk.)

200 gr. hvedemel
50 gr. granola eller müsli
75 gr. smør
2 spsk. sukker
½ tsk. groft salt
1½ tsk. bagepulver
1 æg
Ca ½ dl. tykmælk (eller andet surmælksprodukt)

Smuldr smør i mel og müsli, tilsæt de øvrige ingredienser og ælt dejen let sammen. Rul den ud til ca. 2 cm. tykkelse og udstik små scones. Bages ved 220 grader i 11 - 12 minutter. Køler af og spises gerne samme dag.


Scones er jo sådan en mellemting mellem en bolle og en kage - jeg synes, den er god bare at dele og spise i små bidder :-)

Det er små scones med smag og lidt at tygge på - det synes jeg godt om :-) Og så tager det ikke lang tid at fremtrylle scones, da de ikke skal hæve. Jeg er lidt tilbageholdende med bagepulver, bryder mig ikke om at det kan smages, men det betyder så, at dejen ikke hæver så meget op under bagningen.

God fornøjelse med at bage scones - de passer perfekt til at spises foran brændeovn og med en god bog i hånden :-)

God torsdag.

Jette 



onsdag den 18. oktober 2017

Mens jeg venter på konfirmanderne ...

Som følge af skolereformen begynder konfirmanderne først at gå til præst efter efterårsferien. Det er på mange måder fint nok - men nu er vi også der, hvor jeg glæder mig til at møde dem og skulle tilbringe noget tid sammen med dem. For hvad man end kan mene om teenagere, så er de altså kvikke og interessante - og som et pust fra en anden verden ind i min noget rolige og teologiske verden :-)


I mit hovede er jeg ved at have styr på første gang, de kommer til kornfimandstuen - men et blik på konfirmandstuen viser, at den ikke helt er klar endnu :-) I dag kommer rengøringshjælpen og fjerner det værste spindelsvæv og støv, og så må jeg i gang med at stille op og få fjernet mit sytøj.
Jeg er i gang med den sidste hynde til sommerhuset, men er gået lidt i stå :-) Den skal jo først bruges til næste år, så det haster ligesom ikke så meget.


Jeg fortsætter med forberedelserne og nyder en tur rundt i haven - det er mildt og venligt udenfor. Og min gladiolus blomstrer så fint endnu, så den bliver altså ikke gravet op nu, selv om flere havemennesker minder om, at det er ved at være tid til det.

Du ønskes en god dag midt i ugen.

Jette

tirsdag den 17. oktober 2017

Invitation til fødselsdag :-)

Om kort tid fylder bloggen år :-) Den 4. november helt præcist. På en måde er det jo lidt underligt at fejre noget, der ikke som sådan er levende og trækker vejret. Men på den anden side, så giver det anledning til lidt tanker om hvorfor og hvorhen - og hvad er egentlig meningen med at bruge tid på en blog?

Det har jeg ikke lige tænkt helt færdigt omkring - men jeg har tænkt på, at bloggens 4 års fødselsdag skal fejres. De to foregående år har det været lidt sløjt med festivitassen - så i år skal det være anderledes :-)


Derfor inviteres du til både fødselsdag og åbent hus i Kærnehuset lørdag den 4. november kl. 14 - 16.30.

Der vil være kager - Luther lagkage og musliscones. Og så kan Kærnehuset opleves og beses. Et skønt hus udelukkende bygget i træ.


Du behøver ikke tilmelde dig - går din vej forbi er du hjertelig velkommen indenfor. Men hvis du allerede nu ved, at du har tid og lyst til at besøge huset, må du også gerne lige give mig et praj :-)

Jeg vil glæde mig til at vise dig rundt :-) På Instagram (bagningmedbudget) ligger en lille video om huset.

God tirsdag.

Jette

mandag den 16. oktober 2017

En familie weekend

Det har bare været en dejlig weekend - rolig og med tid sammen med hele familien.
Og i går jo begunstiget med det skønneste vejr - en del af dagen blev også brugt i sommerhuset, hvor græsset blev slået for sidste gang i år - tror jeg :-)


En tur forbi vandet nåede vi også. Der er bygget en fin badebro med tilskud af tipsmidler nær sommerhuset. Det glæder vi os over - men jeg har endnu ikke været i vandet. Mon ikke det sker til næste år :-)


Vel hjemme efter Hong Kong turen, har det været dejligt at være i køkkenet og bage lidt igen. Det blev til en tarte tatin (fransk æbletærte) - i min forklædning. Ikke helt på plads endnu - men den smagte nu fint alligevel.


Og så havde Trine og svigersønnen inviteret på aftensmad i går. Super hyggeligt - jeg måtte gerne medbringe en kage til kaffen. Det blev til en citrontærte. Jeg har aldrig før bagt sådan en, men det gik fint og den smagte virkelig godt. Det syrlige citron og søde marengs og så lidt sprød tærtedej - det fungerer :-)
Jeg får skrevet opskrifter senere.

Og så er det hverdag eller efterårsferie - her er det hverdag :-) Men en stille uge, inden det hele brager løs i næste uge med konfirmander, minikonfirmander og meget andet.

God mandag.

Jette