Annonce

tirsdag den 21. maj 2019

Morgen i maj

Disse dage - skønne og grønne - fyldt med farve og fuglefløjt. Det er virkelig en fornøjelse at bevæge sig udenfor. I går var den fineste solskinsdag - her til morgen lidt overskyet. Men lunt og med masser af grønt at kigge på og dufte til.


Jeg tog en rundtur i haven. Haven er en af den slags haver, der meget passer sig selv :-) Min indsats er meget lille, men på forunderlig vis, så kommer det ene og andet frem alligevel og spreder glæde.


Morgen i maj, når det grønnes - en salmelinje, som rammer så fint.


Men maj har været lunefuld - det er blevet til 8 nætter med nattefrost. Det var mine kartofler ikke glade for, men det ser nu ud til at de har genfundet energien :-) Nu er det mere hønsenes sandbadning, der skubber til dem og gør bladene mere sorte end grønne :-)


Der er kun tre høns - der mangler en her :-) - der går frit lige nu, den sidste ruger. Så jeg venter spændt på at se, om det skulle lykkes i år at få et par nye kyllinger. Det vil da være dejligt.


Og så har jeg opdaget, at hanen nyder mælkebøttefrø :-) Den guffer lige et halvt hovede en gang i mellem. Og der er nok af dem i præstegårdshaven :-)


Der er også mange buske og træer, der lige står og venter på at springe ud - sneboldene er næsten hvide, rhododendron knopper, der næsten er foldet ud. Og hyldeblomst - det varer ikke længe, før der kan plukkes og laves hyldeblomstsaft.


Valmuen er helt overvældende med alle sine røde blade.

Og til sidst et vers fra en ny salme - som også så fint rammer maj måneds dejlighed.

"Når æbletræets hvide gren
strør blomster på min trappesten
og luften har det lyse skær
af nyudsprungne bøgetræer -
så ved jeg det igen er maj
og sommer er på vej. (Fra: 100 salmer)

Ønsker dig den fineste maj dag.
Jette

mandag den 20. maj 2019

Konfirmationer

Den forgangne weekend har været fyldt med glade konfirmander over det ganske land - det er jeg helt sikker på :-) Efter at have været med til to konfirmationsfester og selv haft to konfirmationsgudstjenester, så er fornemmelsen ret tydelig.


Mine egne konfirmander var søde og spændte og det hele gik som det skulle. Og festligt er det. Både for konfirmander og deres forældre og gæster. Og det er rørende at se, hvor meget netop familien og gæsterne betyder for de unge mennesker. De er bare så glade for, at dem de kender og holder af er med omkring dem og deler dagen med dem.


Nu er konfirmanderne sendt godt ud i verden - skal til at stå på egne ben. Og det skal de nok gøre. Hver konfirmand havde valgt sit konfirmationsord - og jeg nåede lige at spotte, at en også havde fået det skrevet på sin helt nye salmebog. Hvor så det fint ud. Og en god ide.
I år havde 1/3 af dem valgt samme ord - uafhængigt af hinanden. Men det er også et ord, der kan forstås ret umiddelbart. Det er fra Paulus' brev til Romerne og lyder:

"Lad dig ikke overvinde af det onde, men overvind det onde med det gode."

At have den tilgang til livet og have det ord som pejlemærke - det er meget værdifuldt.


Weekenden bød også på lidt tid i sommerhus :-) Og netop nu er der syrener alle steder - og Sydfyn har i den grad mange blomstrende syrener og hele syrenhegn. Jeg tog et par grene med ind og satte i mine små Kähler vaser. De er en bryllupsgave - så når de bruges, bliver jeg altid lige mindet om en skøn dag for snart tre år siden.


Frokosten kunne spises på terrassen :-) Det var faktisk første gang i år, så det var virkelig dejligt. Det var en stop-madspild galette, fyldt med hvad køleskabet formåede. Dejen var købt færdig - fundet i en Lild kasse med nedsatte varer. Det var butterdej, men det kunne også fint bruges.
Jeg glæder mig til flere frokoster på terrassen :-)

God mandag.
Jette



torsdag den 16. maj 2019

Store bededag

Det er en lidt speciel helligdag - mest af alt, fordi det er en samling af mange små helligdage, og dermed har den ikke sin egen helt særlige anledning sådan i forhold til Jesu livshistorie. Men det er en dejlig dag midt i foråret - og giver jo en lidt forlænget weekend til de fleste :-)

Og så er der traditionen med de varme hveder. Det er virkelig blevet in at bage hveder - og spise dem - i hvert fald i forhold til, da jeg var barn. Men det er også super hyggeligt, og jeg synes det er godt, når det lykkes at knytte noget mad og noget fællesskab sammen med en helligdag.


Så der er blevet bagt hveder til i aften :-) Og så er der blevet lavet syltetøj. Helt nykogt. Skulle det have været helt perfekt, så af friske rabarber og jordbær - det havde jeg ikke. Men fryseren kom mig til undsætning. Så til aftenkaffen serveres der både hjemmebagte hveder og hjemmelavet syltetøj :-)


Rabarber-jordbær syltetøj (et lille glas)

100 gr. rabarber (evt. frost)
50 gr. jordbær (evt. frost)
65 gr. rørsukker
evt. lidt vaniljekorn

Rabarberne skæres i mindre stykker og kommes i en gryde sammen med de øvrige ingredienser. Lad det gerne stå og trække et par timer, inden det koges op. Simrer under låg 5-10 minutter. Køler lidt af og kommer så en tur i minihakkeren. Så får det en dejlig konsistens, så det bliver på brødet :-) Kommes i et glas og opbevares i køleskab. (Glasset er genbrug :-))


Nu er jeg ved at være klar til at holde gudstjeneste i morgen - og to konfirmationsgudstjenester på søndag. Og derimellem en tur i sommerhus :-) Lyder det ikke som en god weekend :-) ?

God store bededags ferie til dig.
Jette



onsdag den 15. maj 2019

Grønne glimt fra Paris

Vel hjemme igen, går der lidt tid med at fordøje de mange indtryk, jeg har fået efter en skøn weekend i Paris.
Lige nu sidder jeg og kigger ud på den smukkeste blå himmel, grøn bøgehæk og nyudsprungne træer - Danmark kan altså også sagtens være med, når det handler om skønne indtryk :-)


Ferieminder er mest interessante for dem, der selv har været med - så her kommer i stedet nogle få grønne glimt. For det var også en tur, hvor det vegetariske og veganske køkken blev afprøvet. Men også grøn natur - jeg blev forundret over, hvor mange store træer, der var langs rigtig mange veje i centrum af Paris. De er med til at skabe en dejligt stemning i byen.

Siden sidste besøg i 2014 - så var Eiffeltårnet blevet hegnet ind. Det er lidt ærgerligt, at det er nødvendigt, men terror truslen bliver taget meget alvorligt her.


Triumfbuen står som en enormt vartegn for byen. En kæmpe rundkørsel omkring den, og træer, der bløder det hele lidt op.


På Exki spiste vi frokost en dag. En vegetarisk kæde, med okay udvalg af grønne retter. Mit brød var dog noget tørt, men oplevelsen på stedet var helt fin. Meget rustik. Bakken fortæller, at den er fremstillet af organisk affald og papir - for derigennem at være med til at nedsætte det globale fodaftryk. Bestikket på restauranten var af træ og tallerkner og krus af genbrugspap.
I'et i deres navn var i øvrigt en gulerod :-) lidt sjovt tænkt.


Og så spiste vi aftensmad på en vegansk restaurant, den dag Trine havde fødselsdag. På Hank restaurant Det var også en spændende oplevelse.
Vi fik alle en Beyond meat burger - det koncept er ikke kommet til Danmark endnu. Men bøffen er lavet af køderstatning og skal minde lidt om en almindelig bøf. Farven gør.
Burgeren smagte godt - var rigeligt krydret og brødet var lækkert. Men jeg forstår ikke, hvorfor det skal kaldes køderstatning - hvorfor ikke kalde det plantefars - når det er lavet på soyabønner (eller andre bønner) og grøntsager? Jeg synes, ikke det erstatter kød - det er bare noget andet. Og det skal det også være.
Men måske det bliver en strid om ord?


Jeg har kategoriseret indlægget her: Bæredygtighed. Det er jo lidt både og. For vi fløj derned, og det er ikke bæredygtigt. Men vi levede meget grønt - det er til gengæld godt for kloden. Og så gik vi! Meget! Og nød Paris' mange udtryk, smukke huse og gader og ikke mindst mangfoldigheden af mennesker.

En dejlig oplevelse er nu gemt i erindringen - og i flere billeder på telefonen :-)

God onsdag.
Jette


fredag den 10. maj 2019

Turen går til Paris

I morgen skal jeg på forlænget weekendtur med familien. Det bliver så hyggeligt.
Det er Trine, der fylder 30 år på mandag, og det har hun for længe siden proklameret, at det vil hun gerne fejre i Paris. Det er da heller ikke det værste sted at holde sin fødselsdag, vil jeg mene :-)


Så nu er der arrangeret pasning af hunde og høns - pas, penge og papir er ved at være på plads, så nu er det bare at glæde sig. Og det gør jeg :-) Jeg skal blandt andet "indløse" et gavekort fra min fødselsdag: Kaffe og kage på en café i Paris. Lyder det ikke dejligt :-) ?

Pigerne og jeg har været i Paris for nogle år siden.. Meget er sket siden da, så det bliver spændende at skulle derned igen.

Jeg har her, inden vi skulle afsted, givet mig selv den udfordring, at køleskabet skal være tømt. Og dermed har jeg heller ikke handlet ind den sidste uges tid. Heldigvis har jeg spist ude et par aftner, men ellers er det faktisk lykkedes både at få mad og samtidig efterlade et tomt køleskab.


I ugen her er der blevet lavet min yndlings pastasalat med flotte silkehønseæg og krydret hummus.


Og der er blevet bagt "reste"boller. Som også mest er "mor-boller" - fyldt med figner, rosiner og frø og alskens korn :-) Bare en af disse boller til morgenmad, så er du ret godt gående :-)

Nu vil jeg ønske dig en skøn weekend i maj.
Jette