Annonce

tirsdag den 20. maj 2014

Trine bager ...

I dag er en af de dage, hvor der ikke bliver tid til at bage :-)

Og så er det lidt fint, at Trine lige er hjemme og i går gav sig i kast med disse sunde bananmuffins. Så de kommer på i dag.
Og det er sunde sager - og derfor lidt alternative i smagen. De er meget fedtfattige og stort set uden sukker. Og selvfølgelig kan det smages!

Opskriften er fundet her og blev halveret og justeret lidt - sådan efter Trines fornemmelse for kage :-)



Bananmuffins (6 stk.)

2 bananer, moset
1 tsk. sukker
1 tsk. kanel
1 tsk. kardemomme
1 tsk. bagepulver
75 gr. havregryn
1½ dl. hvedemel
½ dl. mælk
0,75 dl yoghurt eller creme fraiche
20 gr. - eller lidt mere - hakket mørk chokolade
 
Bland alle de tørre ingredienser sammen. Tilsæt bananmos, mælk og yoghurt og pisk det godt sammen. Hvis dejen er for fast tilsættes en anelse vand. Til sidst vendes chokoladen i.
 
 
Kom dejen i smurte muffinsforme og bag dem i ca. 15 - 20 minutter ved 180 grader.
 
 
Jeg tror de bliver spist.
- Men de er på den anden side nok ikke lige dem, der bages først igen :-)
Sommetider må man prøve at bage noget, for at finde ud af om det nu også fungerer i virkeligheden. Og lige her ....
Trine prøver en anden opskrift næste gang :-)
 
Håber du får en dejlig tirsdag - uden for mit vindue er der det skønneste solskin.
 
Jette
 
 

Ingen kommentarer:

Send en kommentar