Annonce

torsdag den 31. december 2015

Godt nytår

31. december 2015 - et år er ved at rinde ud. Om ganske få timer synger vi:

Vær velkommen, Herrens år,
og velkommen herhid!
Sandheds Gud! lad dit hellige ord
oplive, oplyse det høje Nord!
Velkommen, nytår, og velkommen her! (Den danske salmebog 712,1)

Og skåler med hinanden og byder 2016 velkommen.
På mange måder lidt mærkeligt at skulle forlade 2015. Det har været et godt år, og det er altid trygt, at være i noget man kender. Og vi synes jo vi kender 2015 :-)
Og det gør vi, for kigger vi i kalenderen, så er den fyldt med aftaler, vi har haft, mærkedage vi har fejret, og oplevelser vi har haft. Hvad 2016 indeholder, ved vi af gode grunde ikke.

Men med frimodighed må vi gå ind i det! Byde det velkommen og gå i tillid til, at Vor Herre går med. Os, her i det høje Nord!

Jeg har ikke nået at få lavet en billedkavalkade, som jeg gjorde sidste år - så det bliver et billede af aftenens dessert, der runder dette år af. En brownie med en macaron på toppen og med is serveret til


Menuen bliver lidt i retning af dette.

Samtidig vil jeg gerne sige tak til dig, der læser med :-) Tak for kommentarer, likes og tilbagemeldinger i det virkelige liv. Det er så fint at høre om, hvordan nogle af opskrifterne kan inspirere til selv at prøve.

Jeg ønsker dig et velsignet og godt nytår - på gensyn i 2016.

Jette

onsdag den 30. december 2015

Juletræsfest

Nu, hvor julen for mange er ved at være ovre for i år, - juletræet har mistet sin pynt og er måske allerede endt på genbrugsstationen - så vil jeg alligevel fortælle om en juletræsfest.

Måske du ikke kender det ord - det er lidt fra samme tid som eftergilde - og noget jeg husker fra min barndom.
Jueltræsfesten i missionshuset var en fast del af julen i min barndom. En særlig aften med det store pyntede juletræ. Pyntet med papirroser, engle, stjerner og lys. Der var sang, tale, sanglege og en godtepose! Altid med et Ingrid Marie æble i. Minder fra en svunden tid.

Og så dog. For i aftes var jeg ude at tale ved en juletræsfest. Og en helt igennem hyggelig aften, hvor gennemsnitsalderen havde passeret de 70. Men glæden ved at mødes, synge og lytte til julens budskab og høre en lille fortælling - den var intakt. Mange var med i kredsen, da vi gik om juletræet - vi nåede godt en halv omgang, mens vi sang en salme - så tempoet var adstadigt. Men en fornøjelse at være med.
Og jeg gik fra aftenen med en glæde og en taknemmelighed for, at netop mennesker som disse har været og er med til at gøre tro og kristendommen levende. For dem er tro en glæde, en måde at være til på - og det får udtryk i hverdagen.

Juletræsfesten - i traditionel forstand er på vej ud - og nyt kommer til. Men det var virkelig en oplevelse at være med til sådan et arrangement i aftes.


Mit juletræ står der også endnu - og jeg glæder mig over at se på det hver dag. Men på lørdag kommer det ud, pynten bliver lagt pænt tilbage i kassen og sat på loftet - med et på gensyn til næste år!

God næstsidste dag i 2015.

Jette

onsdag den 23. december 2015

Glædelig jul!

Ja andet kan det ikke hedde i dag - sidste indlæg før bloggen holder lidt juleferie.
Men en glædelig jul er jo det, jeg ønsker mest af alt for dig, der læser med. At glæde, nærvær og masser af ro må blive indholdet i de næste dage.


I dag fik jeg pyntet vores højeste juletræ nogen sinde. Hvor er det fint :-) og passer perfekt på den nye placering i præstegården - stuen med stuk og højt til loftet.

Fik jeg nået det, jeg gerne ville inden jul - næh, men det bliver jul alligevel.
Anden er i ovnen og hele huset dufter dejligt. Så skal den kun lunes i morgen, når hele familien sætter sig til bords.
Jeg glæder mig allerede :-)

Må julen 2015 blive helt uforglemmelig.

Glædelig jul.

Jette

tirsdag den 22. december 2015

Nøglering - uden nøgle

Der er ingen tvivl om, at sommerhusprojektet har fyldt en del i 2015. Uden at der er kommet noget fysisk hus ud af det - endnu.
Men det er jo ingen hindring for ikke at tænke over, hvor fint det bliver. Eller forestille sig, hvordan det kommer til at se ud. Og jeg har talt en del om det - og skrevet om det :-)
Børnene har lyttet med, og ser bestemt også frem til, at det en gang bliver muligt at have læseferie på Sydfyn eller sidde ved brændeovnen og se ud på sneen. Jo vi drømmer alle om gode stunder og skønne oplevelser dernede.
Inspireret af det, så fik jeg den fineste adventsgave af mine børn forleden.


En nøglering. Med indgraveret navn. Sommerhusets navn, vel at mærke :-) For længe siden besluttede jeg, at huset skulle have et navn, selvom det nok mest vil blive omtalt som sommerhuset.
Kernehuset - skal det hedde. (Farvespillet skyldes refleksion af et billede på væggen :-))

Men hvorfor lige det navn? Der ligger flere nuancer i svaret.
Men først så bliver huset bygget af kernetræ, solidt bæredygtigt nordisk træ.
Dernæst bliver det rammen om kerneværdier - nærhed, hygge, rummelighed - tid til at være til stede,
Og sidst, så havde børnenes Farfar for mange år siden en grøntbutik som hed Kernehuset. Så der er en tråd tilbage til fortiden i det fremtidige hus.


Jeg glæder mig rigtig meget til at kunne sætte en nøgle i denne ring. Lige nu har jeg kun en nøgle til annekset, og det tæller ligesom ikke helt :-)

På en travl tirsdag - lige inden jul. God dag til dig.

Jette

mandag den 21. december 2015

Det fjerde lys...

"Det fjerde lys har ild fra alle tre,
en pinseglød i vores hjerte,
så vi for dem, der intet lys kan se,
kan tænde kun en lille kerte." (den danske salmebog 87,4)

Det vers dukkede op i mit hoved denne mandag morgen, hvor 4. søndag i advent netop er passeret. Nu mærkes for alvor, at det er jul og juleaften lige om lidt.

Min weekend har budt på en del kilometer på landeveje og genmen byer, og hvor har der bare været fint pyntet, og i mørket været lyst smukt op af utallige lys - hjerteformet, stjerneformet og et væld af juletræer. På de grå, disede og mørke dage kommer lysene til sin ret - de spreder for alvor mørket.

I det lille citerede vers mindes vi om, at det er ikke blot de mange lys, vi har tændt ved et tryk på knappen, der skal tændes. Det lys, Gud har tændt i verden og i vort hjerte, det må vi lade skinne og bringe lys og glæde for mennesker omkring os. Og især huske at tænde et lille lys for dem, som har svært ved at se lys og håb i den her tid.


I weekenden blev også købt et højt juletræ - og sælgeren er så venlig at levere det her i løbet af dagen. Det er altså god service :-) Og så fik jeg bagt marcipankiks - det blev nu mest til brud, men smagen er stadig lige fortrinlig. Virkelig en dejlig alternativ julesmåkage.

God mandag - den næstkorteste dag i år. Det er også værd at huske :-)

Jette

fredag den 18. december 2015

Engelsk julekage 2015

Det er efterhånden længe siden, at kagen blev bagt og siden hen overhældt med spiritus, for derefter at gemme sig i køleskabet til passende tid.
Tiden blev nu. Så kagen kom ud og duftede dejligt, og er nu betrukket med overtæksmarcipan og pyntet.


Meget enkelt og lidt anderledes end for eksempel her. Men jeg glæder mig til at servere kagen og ikke mindst smage den. Men det bliver ikke i dag. Så her er kun et par billeder.
Under marcipanen gemmer sig i øvrigt denne abrikosmarmelade. Og der er ingen glasur øverst - det skulle der være, hvis det var helt rigtigt, men jeg bryder mig ikke om det. Og nu er det mig, der bestemmer her :-)


Nu venter en fri weekend - det er helt fint. Der skal hentes juletræ, bages lidt mere og spises hyggelig julefrokost.
Må din weekend og 4. søndag i advent blive rar.

Jette

torsdag den 17. december 2015

Jule brownie - konfekt kage

I aviserne er der i denne tid tillæg med juleopskrifter, juledekorationer og meget, meget andet. Kagen her er fra et tillæg til Fyns stiftstidende i sidste uge, hvor Middelfarts lokale chokolade specialist, Rikke Kring, kom med et bud på en lækker jule konfektkage.
Den brugte jeg som udgangspunkt, og her kommer mit resultat. En tung og meget lækker sag, fyldt med chokolade :-) Så den skal serveres i små stykker - med en kop kaffe til.


Jule brownie-konfekt kage (ca. 6-8 pers.)

onsdag den 16. december 2015

Hvor bliver sommerhuset af?

Det er efterhånden et godt stykke tid siden der sidst har været nyt fra grund og sommerhus - af den simple grund, at det går forbavsende langsomt med at komme i gang.
Så pt. er vi nået til, at jeg har accepteret et tilbud på et skønt råhus - nu mangler så blot konktrakten på, at det hele juridisk og på andre måder også falder på plads.
Men det bliver et lille fint hus med lækkert cedertræ på ydersiden, douglas beklædning indvendig og træfiberisolering i mellem. Alt sammen i FSC certificerede materialer.

At det er et råhus, jeg får, betyder så, at alt det indvendige mangler. Så pludselig er jeg blevet interesseret i hårde hvidevarer, lamper og fliser og meget andet :-) Og derfor var Black friday en rigtig god idé.


Her fik jeg blandt andet købt en vaskemaskine. Det har jeg aldrig købt før - men nu har jeg :-) Den blev leveret i dag. Og står nu i garagen og venter på, at der engang kommer et hus, den kan bo i. En fin lille maskine med fine mærker A+++ og andre gode egenskaber.

Der sker ikke mere på denne front før først i det nye år. Målet er stadig, at jeg har et sommerhus til sommer.

God onsdag - lige midt i december, men nær jul :-)

Jette

tirsdag den 15. december 2015

Chokoladebrud

I går havde personalet julefrokost. De fleste holder vist en sådan fest en fredag - men her er kirken lidt anderledes :-) Så mandag, mens alle andre gik på arbejde, da holdt vi en hyggelig frokost.
Jeg bidrog blandt andet med disse chokoladebrud.


Det er dem til højre i billedet :-) Kagerne havde jeg også med - der kommer opskrift på dem snarest. Chokoladebrud har jeg lavet flere gange og synes bare stadig, at de smager så fint, og er rimelig lette at gå til, når tiden er lidt begrænset.


I originalopskriften bruges mandler - men denne gang brugte jeg alle mulige nødder og kerner, og det gik så fint.

På en lidt grå dag.

Jette

mandag den 14. december 2015

Mandag morgen

Allerede har vi passeret 3. søndag i advent - uden at jeg nåede at få tændt mine tre lys :-) Det gjorde man så heldigvis andre steder.

Men hvilken fin mandag morgen at vågne op til - med frost i luften og bid i kinderne.


En solopgang er svær at fange - for den var flottere i virkeligheden. Men en egen stilhed og skønhed, så man ikke kan undgå at lægge mærke til, at "se, nu stiger solen ..." om ikke af havets skød, så dog "... op af østerlide".


Frosset vasketøj - det er efterhånden et sjældent syn - men altid lidt fascinerende :-)

Ønsker dig en dejlig dag - med 10 dage til jul.

Jette


søndag den 13. december 2015

Nytårs tapas

Selv om det stadig er advent og jul der optager tankerne, så ligger # madbloggerudfordringen 10 i baghovedet. Og fristen for at bringe sit svar på udfordringen er i dag. Nytårsløjer var temaet.
Jeg fik tildelt kategorien "Hovedret"  og det er ikke min stærkeste side :-) Men jeg tog udgangspunkt i, at jeg nyder at spise mange små retter. At stå ved en buffet med utallige salater og spændende dip og dressinger og farverige retter - det er lige mig :-)


Derfor bliver mit forslag en nytårs tapas. Ordet tapas brugt i den betydning - forskellige små retter eller elementer og som tilsammen gør, at man bliver mæt :-) Samtidig sidder man tilbage med mange smagsindtryk.
Opskriften er på en ret med langtidskogt oksekød serveret med ris. Det minder i udseende om pulled pork - jo lige bortset fra at det her er oksekød, og så er tilberednings processen også lidt anderledes. Men egentlig ganske enkel og velsmagende. Jeg fandt inspiration her Jeg tror dog nok, at min ret indeholder et anderledes forhold mellem kød og grøntsager, men det kan naturligvis justeres efter smag :-)


Carne mechada


fredag den 11. december 2015

Julemacarons

Jeg synes stadig, det er spændende at bage macarons. Og da kirkernes personale på mandag skal holde julefrokost og mit bidrag hedder kage, konfekt og brød, så er det oplagt at eksperimentere lidt :-)
Disse macarons er lidt robuste - udseendet kunne være kønnere, men de smager fint.


Julemacarons med nougatcreme

Opskrift - se her
tilsæt 1 tsk. kanel og udelad farve

Nougatcreme
1 dl. piskefløde
50 gr. nougat

Bring fløden næsten i kog og hæld den over nougaten og lad det smelte god sammen. Sættes til afkøling - gerne til næste dag. Piskes til skum og macarons lægges sammen to og to.


På en ret kold og grå december dag - på tærsklen til 3. søndag i advent. En weekend fyldt med gode begivenheder og meget arbejde.
På søndag holder vi musikgudstjeneste med Fangekoret fra Vridsløselille - det ser jeg meget frem til. Det bliver en helt anderledes verden, vi her får mulighed for at høre om og kigge ind i.


Dejlig weekend til dig.

Jette

torsdag den 10. december 2015

"Du bærer lyset frem

stolt på din krone."

Sådan blev der sunget i aftes i kirken. Lidt for tidligt i forhold til Lucia dag, men i december handler det somme tider om at få det hele til at falde i hak :-)


16 søde børn - deriblandt en enkelt modig dreng - sang, så alle hjerter smeltede. Med stor koncentration, for både at gå, synge og bære lys på en gang er en udfordring. Når der så tillige skal smiles til forældre og bedsteforældre, så er der virkelig brug for at være klar. Og det var de.

Det er hyggeligt og stemningsfuldt - og så søger jeg at finde den kristne indgangsvinkel :-) Og den er måske ikke helt tydelig - men på den anden side: At få en anledning til at komme i kirke, nyde ro og høre lyse stemmer synge, og selv få sunget nogle gamle og velkendte sange - det er vel også begrundelse nok.
Så kan hver enkelt kirkegænger jo sidde en stund på hellig grund, og mærke, tænke og mindes det, som nu rinder ham eller hende i hu.

 
Reaktionen på en Lucia aften er altid overvældende positiv. En aften, som giver en tiltrængt pause og hvil - midt i alle de øvrige travle gøremål i december.

I eftermiddag gælder det så afslutning i pensionistklubben - her vil jeg genlæse Selma Lagerlöf: Den hellige nat. En rigtig fin fortælling om julenats forunderlige betydning og virkning.

God torsdag.

Jette

onsdag den 9. december 2015

Smuldreæblekage med et tvist af jul

Jeg har spist ret så mange smuldreæblekager i mit liv :-) Min mor bagte dem ofte i min barndom, og min søster serverer det også gerne. Og det smager godt.
Men som en blogger skrev, så er det svært at tage pæne billeder af smuldreæblekager. Og det har hun helt ret i.
Måske kan du ane en flettet kurv omkring det ildfaste fad - det vidner om en svunden tid - tilbage i 80'erne, hvor det var meget moderne  med sådan en sivkurv til at sætte det varme fad i. Hver tid sin charme :-)


Smuldreæblekage (8-9 pers.)

tirsdag den 8. december 2015

Glimt fra de seneste dage

Jeg kan godt se, at bloggen rummer ret mange "glimt". Men det er samtidig min egen lille reminder om stort og småt der sker, og som ind imellem glider ud igen, fordi andre glimt og gode oplevelser kommer til.
Men super hyggeligt til tider at kigge baglæns.


Denne weekend handlede en del om mine 20 år på samme sted. Mine gode og skønne medarbejdere havde samlet en fin lille kurv med de mest finurlige gaver.


Som ivrig bager og ny kommende sommerhusejer så var der tænkt på det hele: fra fine forme og skønne kugler til vaterpas og svensknøgle. Godt værktøj til min lille og noget tomme værktøjskasse.
Og menighedsrådet holdt tale og jeg blev begavet :-) Det er nu altid rart, når det, man gør, påskønnes. Og som et medlem sagde - det bedste en arbejdgiver ved, det er trofaste medarbejdere, ansatte der bliver der længe. Og det må vi sige gælder hos os, de to seneste ansættelser ligger knap otte år tilbage :-)


Adventsgaven fra mine dejlige børn var en malebog :-) Det er blevet ret moderne at voksne maler. Jeg har ikke gjort det så meget - men tror, at det vil være godt i denne tid, at sætte sig ned og farvelægge lidt blomster og sommerfugle. Det lyder måske lidt besynderligt, men man falder til ro, når man sidder og forsøger at blive inden for stregerne :-) Og det med roen, det er lidt en mangelvare i de her dage.


På en fin december dag.

Jette

søndag den 6. december 2015

2. søndag i advent


"Mens vi venter på din time,
tror vi på dit riges nærhed,
skjult som årer under jorden,
skjult som vind i træets krone,
til vi ser dig, som du er!" (den danske salmebog 277,3)

Adventstid er også ventetid. Vi venter på juleaften. Vi venter på Herrens komme. Det sidste sætter verset ord på. Vi sang salmen ved dagens gudstjeneste, og dets ord trådte pludselig frem. At mens vi venter, så er Guds rige dog allerede skjult til stede. Som årer under jorden, og som vinden i træets krone. Smukt formuleret, at Gud er til stede, selv når vi ikke synes at se det.

I dag blev jeg fejret lidt efter gudstjenesten, for 2. søndag i advent er også den dag, jeg blev indsat som præst her. I  1995. Hvor er det mange år siden :-)
Jeg er både glad og taknemmelig for mange gode ord i dag. Der kommer lidt glimt fra dagen snarest.

Glædelig 2. søndag i advent.

Jette

fredag den 4. december 2015

Endnu en småkage

Det går ikke så hurtigt med småkagerne i år.
Men weekenden byder på en tur op til min far, og han har altid sat pris på en vaniljekrans, så nu blev det tid til at få sat en plade i ovnen.


Og med et vejr udenfor der siger blæst og regn - så indbyder det ret meget til at sidde inden døre med ild i brændeovnen og jule lækkerier på bordet. Det er nu en hyggelig tid.
Og lidt pudsigt, for selv om vi hverken skal slagte eller sylte som i gamle dage, så er der lidt den her uro og fornemmelse af at have travlt :-) Øvelsen må vist være bare at sætte sig ned og tænde et lys og lade roen falde over en. Jeg vil forsøge i weekenden - i selskab med søde mennesker.


Vaniljekransene blev okay - opskriften er denne. Og jeg har stadig ikke den gamle kødhakker, der kan lave fine striber på kransene, så mine bliver blot til ringe. Men de kan altså godt spises alligevel :-)

Du ønskes en dejlig adventsweekend.

Jette

torsdag den 3. december 2015

Noget om jul

Sådan lyder overskriften for et lille oplæg, jeg skal holde i morgen. Og da jeg sagde ja til det, syntes det såmænd enkelt og ligetil.
Noget om jul - i eftertanken så er den største kunst vist begrænsningens kunst. For emnet kan godt nok ses på fra mange vinkler. Så lige nu suser utallige tanker, salmelinjer og finurlige idéer rundt i mit hoved :-) Forhåbentlig lander de i noget brugbart.

Men noget inspiration kommer fra gårsdagens minikonfirmandafslutning. De små 3. klasser opførte krybbespil for en næsten fyldt kirke. Uforfærdet og glade gik de til opgaven.


At høre dem synge "Her kommer Jesus dine små" - iført hvide engledragter - og gående op gennem kirkeskibet med små lanterner i hænderne - det er virkelig en fornøjelse. Og tror jeg, en stor oplevelse for både dem og deres stolte familier, som kiggede på. Og fotograferede :-)

Noget om jul - her fortæller kirkerummet meget helt af sig selv. En stemning, der understreges af de mange lys, de mange mennesker, de mange stemmer - oplevelsen af fællesskab og samklang. Små og store sang med - og nye salmer er fine, men intet slår "Dejlig er jorden". Her kunne unge som gamle finde sammen og synge om freden og glæden, der slægt efter slægt gives og forkyndes igen og igen.


Noget om jul - det er gaver, gran og glæde. Det er fællesskab. Det er noget om barnet i krybben. Og rigtig meget mere.

Nu må jeg have lidt styr på de mange løse ender.
Og glæder mig til, at jeg igen skal til at bage lidt mere - det har ligget lidt stille, hvilket bloggen også vidner om :-)

God torsdag og god valgdag.

Jette

ps. billederne er taget af graver Anita Seiling.

onsdag den 2. december 2015

2 jule idéer

Jeg kunne godt ønske, at det var mine egne idéer, men det er det ikke.
Men det er mig, der har lavet dem, du ser her, og jeg synes faktisk, de er blevet okay. Lette at fremstille og lidt anderledes i udtrykket. Lige til at gå til.


Juletræet så jeg hos Panduro hobby. Jeg syntes, det var så fint og interessant, at jeg straks købte materialer med hjem, så jeg kunne lave mine egne. Og det er forholdsvis let.

Der bruges:

kegleform af flamingo (styropor)
tykt grønt uldgarn
nipsenåle med fint hvidt hoved
limstift

Jeg begyndte med at smøre keglen ind i lim - det var dumt. Kom kun lidt lim på af gangen. Fæstn uldgarnet - jeg brugte lidt ekstra  knappenåle i begyndelsen for at holde garnet på plads - nålene fjernede jeg bagefter. Fortsæt med at vikle garn rundt og sæt fast med nipsenålene. Til sidst brydes tråden og enden gemmes under en perle fastgjort med nipsenålen.


Den anden dekoration så jeg i en julebog, jeg havde lånt. Og tænkte at nu havde jeg mange indsamlede hasselnødder, de kunne fint pynte her, og så blive knækket efter jul.
Virkelig en enkel dekoration. En lille klump ler i bunden af et glas, fyld efter med nødder, sæt et lysspyd fast i leret og slut med en lille grøn gren.

Så nåede jeg også at få et par jule ting stillet frem. Jeg er ikke helt kommet i gang, men lidt efter lidt tror jeg, at der sker noget. Kassen fra loftet er hentet ned - og det minder om gensynsglæde :-)

God onsdag.

Jette

tirsdag den 1. december 2015

20 år samme sted

Jeg ved godt, at det ikke som sådan udløser noget særligt at have været ansat et sted i 20 år. Men jeg synes nu alligevel, at det er lidt specielt.
For i dag - 1. december - er det 20 år siden, at jeg blev ansat og fik adresse her i præstegården.


Du husker måske, at jeg har skrevet om det før - dette med hvor vi bor.
Og vores hjem er en vigtig del af vores historie - for det er der, hvor vi kan være helt os selv. Indrette os, rode eller rydde op, slappe af eller lade op - alt sammen i vort eget tempo. For her bestemmer vi :-)

20 år samme sted - samme arbejdsplads, samme adresse. Uvilkårligt betyder en sådan mærkedag også at tankerne løber baglæns. For der er sket meget, rigtig meget.
Jeg husker endnu den første aften i præstegården med mand og tre små børn på 2, 4 og 6 år. Utallige flyttekasser og ikke helt så mange møbler. Midt i spisestuen stod et lille hvidt spisebord med 4 stole, det syntes ikke af meget. Men her sad vi så og spiste pizza - bragt ud fra Middelfart. En ny fremtid som præstefamilie på landet lå foran os.
Og det gik - godt. Selv om der var meget køren, rigtig meget endda. Men der var også en stor glæde ved at have fået eget embede og egen præstegård. Med tilhørende ansvar og andres forventninger.



Et smukt hus med masser af plads. Den gang var vi fem personer og nød, at der var rum til os alle.
20 år samme sted - i dag er jeg alene på matriklen, og har bestemt plads nok.
Hvor er det godt, at vi ikke kender fremtiden eller ved, hvordan vort liv vil forme sig. For så er jeg ikke sikker på, at vi turde give os i kast med det. "Livet forstås baglæns, men må leves forlæns" - siger Søren Kierkegaard. Og jo, han har ret. Men alligevel oplever vi også noget, vi ikke forstår - eller kommer til at forstå. Men som vi kommer til at leve med og kommer overens med. Takket være familie, venner, gode naboer - og andre mennesker, som måske tilfældigt er med til at skubbe en i en god retning.

Vær velkommen, Herrens år
og velkommen herhid!
Herrens år med vor Guds velbehag
nu bringer os glæde hver herrens dag.
Velkommen, nytår, og velkommen her! (Den danske salmebog 74,4)

Herrens år, hvert år - med Gud i ryggen - må vi række ud efter med glæde og i tillid til, at vi ikke gør det alene.


20 år samme sted - forunderligt. Fylder en med taknemmelighed og glæde.

Jette

mandag den 30. november 2015

Adventsgaver

Mine søde børn finder hvert år adventsgaver til mig :-) En stor fornøjelse og jeg er meget taknemmelig for den opmærksomhed, der ligger i det.
De får også stadig adventsgaver herfra - for som Peter siger, så bliver man vist aldrig for gammel til adventsgaver :-) Så i går blev Trine og Mette betroet hver sit lille juletræ - med en hilsen om, at overlevede det de næste uger, så ville jeg siden hen gerne plante det ved sommerhuset. Det kunne da være en lidt sød historie.


Jeg fik det fineste kalenderlys. Så nu kan jeg standsmæssigt tælle ned til den 24. december.


Og fik en lille bitte opsats. Den er så fin. Og fik den med begrundelsen, at så havde jeg noget at servere små fine kager på :-)
Det blev her til små marcipan/nougat juletræer. Nemme at lave, dekorative at se på - og skønne at spise.

Emnet gaver kunne jo godt kræve sit eget indlæg - men her blot en enkelt tanke. Ønskelister kan være meget gode - men jeg holder faktisk allermest af små gaver, givet ud fra, hvad giveren tror eller ved vil glæde mig.
Og synes generelt at ambitions niveauet for gaver med fordel kan sættes ned. Reklamer for gaver til flere tusinde kroner bliver jeg så inderlig træt af!
Selv om det er et noget slidt udtryk, så er det altså tanken, der tæller :-)

God og lidt mere rolig mandag.

Jette

søndag den 29. november 2015

Adventsdekoration 2015

Jeg holder meget af adventstiden - det er en helt speciel tid på året - alt bliver lidt farvet af adventstidens liturgiske farve: Lilla. Den farve står i kirkeåret for forberedelse, fordybelse og forventning. Og alle tre elementer præger december.
Forberedelse - ja her er vi alle vist godt med :-) brunkager, dekorationer, pynt og meget andet.
Fordybelse - også tid til at standse op, tænke tilbage, mindes og blive ret taknemmelig.
Forventning - vi glæder os, håber det bedste og ser frem til julefred og julehygge.

Det bliver lidt højtideligt - som Guds tid og jordens tid, der falder i slag.

Og sammen med de utallige lys og lyskæder, der findes overalt, så er der virkelig lys i mørket. Håbet får lov at spire frem - som en rose, midt i den kolde vinter.

Nu skrev jeg forleden, at der nok skulle være en dekoration klar til i dag. Så jeg har været i gang :-) Resultatet kunne helt sikkert have været mere prangende - men der er fire lys. Så der tælles ned til jul.


Glædelig 1. søndag i advent.

Jette

lørdag den 28. november 2015

Biscotti

Jeg har aldrig bagt biscotti - nok mest fordi jeg synes, de er for hårde, når de skal spises. Og det med at dyppe kager i kaffen, det er jeg ikke vildt tilhænger af. Jeg synes kaffen bliver lidt træls til sidst :-)

Men så læste jeg jo lige en opskrift, og blev inspireret til alligevel at give det et forsøg. Så her kommer mine første - lækre - biscotti :-)


Biscotti - med hvid chokolade og syltet appelsinskal (ca. 20 stk)

1 æg, fra en glad høne
50 gr. smør
ca. ½ vaniljestang, korn herfra
125 gr. mel
½ tsk. bagepulver
100 gr. sukker
40 gr. hasselnødder
25 gr. syltet appelsinskal
30 gr. hvid chokolade, grofthakket

Kom alle de tørre ingredienser i en skål og smuldr smørret. Tilsæt æg og ælt det hele sammen til en blød dej og form den til en lang pølse, som lægges på en plade med bagepapir. Tryk den lidt flad.
Bages ved 175 grader ca. 15 minutter - de må ikke blive for mørke. Skæres ud på skrå, og hvert stykke væltes, så skærefladen kommer op. Sættes tilbage i ovnen og tørrer/bager ca. 10 minutter.
Afkøler, før de kommes i en kagedåse.

De smager virkelig godt - er sprøde, men ikke stenhårde. Og jeg er sikker på, at de også vil smage godt til et glas portvin. Det kan være, jeg skal gå en tur i kælderen og se, om ikke der gemmer sig en flaske, der kan nydes her i adventstiden :-)

Vejret er ikke til billeder, så derfor kun det ene. Men det skal ikke afholde dig fra at prøve at bage biscotti - det er altså ret let. Og smagen ganske fortrinlig :-)

God lørdag - måske fyldt med forberedelser? Eller forventning?

Jette

torsdag den 26. november 2015

Årets første brunkager :-)

Lige om lidt er det første søndag i advent - jeg har fået købt de fire lilla (!) lys, men det er også nærmest det. Men jeg regner med, at der står en dekoration på bordet på søndag. Men nok ikke en krans, selv om Karen argumenterede overbevisende for en sådan :-) Mine evner er bare mere beskedne i den sammenhæng.

Med til første søndag i advent hører også brunkager. Krydrede, sprøde og med mandler. Kager, som spreder den skønneste duft i huset, når de bliver bagt. Opskriften minder meget om denne, men pistaciekernerne var blevet spist, så derfor ingen fine grønne  stykker.


Brunkager (ca. 60)

100 gr. smør
100 gr. farin
50 gr. lys sirup
200 gr. mel
2½ tsk. brunkagekrydderi
25 gr. syltet appelsinskal
50 gr. smuttede hele mandler
2 tsk. koldt vand
½ tsk. potaske

Kom smør, farin og sirup i en gryde, smelt det ved svag varme og lad det næsten på kogepunktet. Tages af varmen og potaske udrørt i vand tilsættes. Bland alle de tørre ingredienser og rør dem derefter i den lune smør/sukker masse.
Form dejen til en pølse, rul den ind i bagepapir og afkøl helt. Skæres i tynde skiver - mine blev for tykke - sættes på plader med bagepapir og bages ved 180 grader ca. 8-9 minutter. Brændte mandler er ikke nogen succes lige i denne forbindelse :-) så endelig ikke for lang bagetid.


Kagerne smager fint - krydringen kunne godt have været lidt kraftigere. Men det er første gang jeg prøver et færdigt brunkagekrydderi - men det var da let, bare at kunne åbne en pose i stedet for at skulle have fat i alle krydderidåserne. Selv om der nu også er noget hyggeligt ved at gense alle de forskelige dåser og dufte.

God og frostklar torsdag.

Jette

onsdag den 25. november 2015

Nytårsløjer og hovedret

For nogen tid siden tilmeldte jeg mig endnu en gang madbloggerudfordringen #10.
Og det blev så afsløret i går, hvilken kategori, jeg skulle lave nytårsløjer inden for. Det blev ikke lige favorit kategorien, kan jeg godt sige, uden at sige for meget. Jeg skal lave en hovedret!

Men nu skal jeg faktisk have gode gamle venner på besøg til nytår - så der er anledning til at øve sig på forhånd. Men hvad det bliver er helt uvist. Men sikkert ret grønt og med mindre kød :-)


Udfordringen ligger jo så i at gøre det festligt og løjerligt!

På endnu en grå november dag :-)

Jette

tirsdag den 24. november 2015

Små brød til minikonfirmander

Minikonfirmanderne får jo hver gang saftevand og kage - en meget vigtig del af det at være minikonfirmand. Så meget, at når jeg møder dem igen som store konfirmander, så er de helt uforstående overfor, at der ikke er saftevand og kage, når man går til præst i 7. klasse :-)

Dette hold slutter med en afslutningsgudstjeneste den 2. december, og derfor har jeg sagt farvel til dem inden det bliver Lucia dag. Og derfor bliver det små Lucia brød de får i dag, for jeg synes, det er en lidt hyggelig ting at bage noget med lidt historie eller en form for sammenhæng.
Opskriften kommer her, men er egentlig bare en lidt større udgave af disse.


Luciabrød (ca. 30 stk.)

mandag den 23. november 2015

Glimt fra en skøn weekend

Nogen weekender skiller sig ud. Dette var en af dem! Så meget, at det tager lidt tid at få alle indtryk, ord og stemninger til at falde på plads. Så er det dejligt at vågne op til en ret så frostklar november morgen og vide, det er fridag :-)


Weekenden begyndte med en vellykket julefrokost for personale og menighedsråd. Masser af snak, meget mad, et par sange og omvendt banko. Det spilles sådan: Alle får en bankoplade og rejser sig op. Så råbes numre op - og har man nummeret, så sætter man sig ned og er ude. Og den, der står længst har vundet - en lille gave. Det er en ret hyggelig måde at spille banko på, og det går meget hurtigere end den traditionelle form.


Jeg vandt også - som den eneste - en lille nisse. En saml selv nisse. Og hvis du husker hvor mange - eller rettere få nisser der bor i mit hus, ja så var det lidt morsomt, at jeg netop vandt den :-)

I den lidt mere seriøse ende af skalaen, så kom der også et revideret tilbud på sommerhuset - det kommer der mere om en anden dag. Men spændende læsning.


Og mens pigerne passede på hund, hus og høns - så tog jeg på besøg. Ind i landet, hvor det blev koldt, og sneen faldt og vindmøllen drejede rundt og rundt. 80 meter høj og 45 meter vinge - det er lidt imponerende at opleve.
Besøget blev skelsættende.

God mandag - den sidste stille uge før december for alvor banker på.

Jette

fredag den 20. november 2015

Jule cookies

Jeg ved ikke lige hvad det er, der sker - jeg synes det ene indlæg efter det andet får en snert af juletoner :-) Måske er den lige om hjørnet?
I hvert fald byder aftenen på årets første julefrokost. Menighedsråd og personale og deres ægtefæller mødes i konfirmandstuen til en hyggelig aften. En fornøjelse bare at kunne møde op - der er allerede pyntet fint op.


Jeg blev spurgt, om jeg havde kage med? Det er altid et godt spørgsmål at få, men det var ikke helt planlagt, så det blev den lidt lette løsning - cookies. Med juletema. Inspirationen er herfra, og de smager ganske glimrende.


Jule cookies (ca. 40 stk)

torsdag den 19. november 2015

Snebolde - i regnvejr ?

Snebolde skal vi godt nok se langt efter i denne tid. Det gør mig ikke som sådan noget - men regnen må godt holde inde. Noget frost og klart vejr, det vil være velkomment :-)

De snebolde, jeg viser her, er også af en helt anden beskaffenhed end naturens kolde bolde. Her er det marcipan med lækkert fyld og rullet i flormelis. Det er næsten sød - sødere - sødest. Men gør sig ret godt til en kop kaffe.


Jeg er ret sikker på, at der forsvinder et par stykker i aften, når vi fire ældre mødre sætter os sammen og vender stort set alt mellem himmel og jord. Forskellige som vi er, har vi også forskelligt at bidrage med - og tilsammen giver vi hinanden nye tanker og nye vinkler på mangt og meget.

Så jeg ser meget frem til i aften.
Der bliver også serveret lidt andet end snebolde, blandt andet disse mandler og valnødder

God torsdag - jeg håber du kan blive indendøre, der er det hyggeligst lige netop i dag.

Jette