Annonce

torsdag den 18. juni 2015

Valgtærte - med antydet retning :-)

Jeg har normalt ikke gjort særlig meget ud af valgdagen, og har heller ikke haft tradition for at spise gule ærter og valgflæsk, som jeg ved nogen gør.

Men en kage til kaffen kan man jo altid godt prøve med. En tærte med rød og blå top. Jordbær og brombær.
Og så ellers gå ud og stemme og dernæst læne sig tilbage i sofaen og spændt følge resultatet i aften. Godt jeg ikke er politiker, det er virkelig en skæbnedag for dem. Mon de nu har et arbejde i morgen? Nogen har, og god arbejdslyst til dem.
I dag er det alle os andre, der sætter kryds, hylder demokratiet og får sikkert også hilst på en masse mennesker. Et valgsted har sin egen stemning. Det er en ret særlig dag.




Valgtærte

Mørdej
25 gr. grahamsmel
50 gr. mel
50 gr. smør
25 gr. sukker
½ spsk. koldt vand

Smørret smuldres i mel og sukker og det hele samles og lægges på køl - mindst en time.

Mazarinmasse
1 spsk. mel
15 gr. mandelmel
50 gr. marcipan
35 gr. smør
1 æggeblomme
40 gr. rørsukker

Riv marcipan og bland med sukkeret. Kom de øvrige ingredienser i og pisk til en fin dej. Det tager ikke lang tid :-)
Rul mørdejen ud og beklæd en tærteform (ca. 15 cm. i diameter) og kom mazarinmassen i, og fordel den pænt. Bag tærten ca. 15 minutter ved 200 grader.
Afkøles - og er klar til valgpynt :-)

Jordbær- og brombærmousse
1 stk. husblas
1 dl. piskefløde
50 gr. græsk yoghurt
30 gr. jordbærsyltetøj
30 gr. brombærsyltetøj
lidt rød og blå frugtfarve

Sæt husblas i blød, del det først i to dele. Pisk fløden stiv og rør yoghurten ud heri. Deles i to portioner. Smelt ½ husblas og køl det ned med jordbærsyltetøj, før det røres i den ene flødeblanding, tilsæt også lidt rød frugtfarve. Gentag med den blå del.
Kom moussen i sprøjtepose og pynt kagen efter politisk overbevisning :-)


Så er der vist kun tilbage at ønske dig og os alle et godt valg. En stjernestund i demokratiets historie, som en politiker vist har udtrykt det.

Jette

Ingen kommentarer:

Send en kommentar