Annonce

lørdag den 31. oktober 2015

Glimt fra grunden

Det handler stadig om at få fundet det rigtige tilbud og det rette firma til at bygge selve sommerhuset. Men der sker dog også lidt andet. Og med det flotte vejr, er det jo en fornøjelse at være udenfor. Selv om man kan komme i ly :-)


Gulvet er blevet ludet, og skal nu vaskes i hvid sæbe. Små hyggelige projekter, som jeg kan finde ud af :-)



Et meget gammelt og skrantende grantræ blev væltet. Men hold da op, hvor fyldte det meget da det først lå på jorden. Der bliver til meget pejsebrænde af det træ.


Der er rigtig mange år-ringe i den stub. Det er på en måde helt forkert at fælde det, men det stod, så det ved en storm let kunne vælte og så ramme det kommende sommerhus. Så derfor kom det ned nu. Men der skal nok blive plantet nye træer. - Dette er jo allerede det andet træ, jeg har foranlediget er blevet fældet eller kraftig beskåret. Skal bæredygtighedstanken holdes, må der plantes træer for dem der falder. Projekt til forår :-)

Jette

fredag den 30. oktober 2015

Opgraderet sandkage - med valnødder, tranebær og honning

Jeg ved ikke - men ordet sandkage har en lidt støvet klang i mine ører. Og jeg gætter på - uden at vide det - at navnet er opstået ud fra, hvordan en sandkage kan føles i munden - lidt tørt og støvet som sand i ørkenen.
Men sådan er min sandkage ikke - i hvert fald ikke, når den er nybagt og lækker. Den blev serveret til aftenkaffen ved et Syng Dansk arrangement i aftes, og en af deltagerne kommenterede, da hun fik at vide, at det var mig, der stod bag kagen - at "du kan jo godt bage!" :-)

Kagen er piftet op med valnødder og tørrede tranebær, og til sidst overhældt med sød honning.


Sandkage med valnødder, tranebær og honning

torsdag den 29. oktober 2015

Blomster kan noget :-)

Jeg er ikke særlig god til at købe blomster. Er dybest set nok lidt for nærig til at købe blomster til mig selv. Men jeg kan altså rigtig godt li', sådan helt uventet at få en buket.
Som det skete i aftes.


Fine efterårsblomster og smukt sat sammen. Pynter gevaldigt i stuen - mellem alt rodet, som heldigvis ikke kan ses så meget på billedet :-)

Anledningen var, at jeg havde været salmeguide ved en etape af provstiets salmemaraton. Og det er falder helt inden for det, man kalder arbejde - men derfor er det altid rart, når nogen påskønner det, man laver. Jeg er i hvert fald meget glad for min fine buket.

Dagen fortsætter med sang - det er Syng Dansk dag.


På programmet er en række sange og salmer, alle med melodi af Carl Nielsen. Det er virkelig musik og melodier, der holder.
Min klare favorit i aften er "Min Jesus lad mit hjerte få" - fin tekst og skøn melodi. Og det hele slutter med aftenkaffe - så noget med valnødder skal bages. Mere om det i morgen.

God syng dansk dag.

Jette

onsdag den 28. oktober 2015

Valnødder - deler vandene

Måske du husker, at jeg sidste år blev begavet med valnødder? Det er jeg også blevet i år :-) hvor er det dejligt. Så lige nu står en kasse med ret så mange valnødder og tørrer, inden de med tiden skal knækkes og kommes i brød, kager og andet lækkert.

Valnødder er en af de nødder, der kan skille vandene. For enten synes man, de smager godt og giver lidt kant til det mad, den bruges i. Eller også synes man, de er beske og bitre og virkelig ikke nogen fornøjelse at stifte bekendtskab med!
I min familie er der en overvægt af den sidst holdning. Men det forhindrer ikke, at jeg er meget glad for min nye portion af valnødder.


Så nu har jeg både en kasse med valnødder og en kasse med hasselnødder - og timers arbejde foran mig med at knække dem. Men det er godt for krop og sjæl - for så er der tid og ro til at tænke - store og små tanker.


De første knækkede valnødder - de er stadig bløde og fine i smagen. Og der er fundet en opskrift, der kan arbejdes videre med :-) Jeg glæder mig allerede.

God onsdag.

Jette

tirsdag den 27. oktober 2015

Kreativ kage - eller blot chokoladekage med pynt :-)

Mine minikonfirmander er kommet godt fra start - og vi har et kæmpe hold. Livlige 3. klasser, med masser af spørgelyst og nysgerrighed. Sidste uge nåede jeg ikke at bage kage til dem, men nu skal jeg i gang med det. Og den store bagedyst har udfordringen: Lav en kreativ kage - det blev kodeordet :-)

Bunden er chokoladekage - og så pyntet med marcipan. Egentlig meget klassisk, men med mulighed for at lave lige det billede eller den dekoration, man nu synes.
Derfor er centrum en kirke, omgivet med masser af små blomster. Og på stien op til kirken står "Mini konf." - forkortelse for minikonfirmander :-) Så mon ikke de føler sig velkomne? Det håber jeg.


Chokoladekage (ca. 20 mindre stykker)

mandag den 26. oktober 2015

På messe

Weekenden har budt på foredrag, fødselsdag og et hyggeligt besøg på messen "Kreative dage" i Fredericia. Sammen med Trine gik vi længe rundt og så på forskelligt. Trine sukkede hver gang vi mødte en garnbod - og dem var der rigtig mange af. Og jeg sukkede hver gang vi mødte en scrap book bod - og dem var der rigtig mange af :-)
Men alt i alt var det super godt at være der sammen.

Annemette Voss signerer min nye bog :-)

En bog om brød - lækre opskrifter og indbydende design. Så selv om jeg synes, jeg har bagt mange brød, så er der stadig fine opskrifter, der skal afprøves hen af vejen. Og så var jeg virkelig imponeret over Annemettes overskud og tålmodighed. Selv efter tre dage på messe var hun smilende og utrolig sød og venlig overfor alle gæster, der gerne ville have fotos og autografer.

Fin lille udstikker

En kreativ messe har udviklet sig, så nu er der ud over stof og garn også ret meget andet. Fra pileflet til boligdesign. Og altså bagning og bagetilbehør. Så jeg fandt den lille fine udstikker til blomster. Den skal bruges i morgen :-)

Recycled cotton

Og så fandt jeg genbrugs bomuldsgarn. Det har jeg aldrig set før, men da en så fin ide. At genbruge gammelt  bomuldsgarn - hvordan det foregår ved jeg ikke. Men prisen er meget venlig - 9 kr. for et bundt.

Arne og Carlos 

Og så mødte vi disse to herrer. Trine havde nu ikke hørt om dem før - men inden for strikkeverdenen er de noget for sig. De to norsk/svenske mænd med eget strikdesign og skæve vinkler, de er lidt et hit. Og sjovt lige at gå forbi dem :-)

Så noget matte i benene og trætte i fødderne vendte vi hjem igen - med skønne ting i poserne, og ny inspiration til mange hyggelige timer.

God smuk mandag.

Jette

fredag den 23. oktober 2015

Fredags glimt :-)

Dagen er lidt optaget - men det er jo egentlig meget godt :-) Men et par billeder fra dagen kommer her:


Min lille tomatplante har gjort det godt - det er dog blevet til flest grønne tomater. Men det er ikke udelukkende plantens skyld - vejret har spillet ind også. Nu skal de syltes - og har du en god opskrift på en lage, så skriv den meget gerne i kommentarfeltet. Jeg har ikke før syltet grønne tomater. Men er sikker på, at de vil smage skønt til lidt forskelligt.


Der skal males anneks i dag. Fysisk arbejde, så det kræver lidt til eftermiddagskaffen :-) Men med nybagte boller, lækker marmelade og kaffe, så kommer vi langt.

Rigtig god weekend i det smukkeste vejr.

Jette

torsdag den 22. oktober 2015

Anneks på vej

Yes - endelig sker der lidt igen. Jeg har netop været forbi grunden for at hilse på tømrerne. Det finregnede her hjemme, så jeg var lidt spændt på, om de overhovedet var gået i gang. Men det var de :-)


Bund og isolering var på plads, det samme var siderne. Men der var et stykke vej endnu før de var færdige. Og de ømmede sig lidt over den vedlagte samlevejledning - kun billeder og ingen præcise mål. Men de havde knækket koden, og nu gik det fint.


Der er ingen vinduer i selve hytten - men et ovenlys vindue og så glasdøre. Hvor bliver det godt. I morgen siger vejrudsigten super vejr, så da maler min søster og jeg hele huset. Med linolie.
Hvor er det dejligt, at der sker lidt :-)


Man kan ikke umiddelbart se det nogen steder - og det er ærgerligt - men træet er FSC certificeret. Og dermed træ, der er dyrket og skovet under bæredygtige og miljørigtige forhold.
I bunden ses træfiberisoleringen.

Og det er altså lidt tankevækkende, at de to tømrere slet ikke kendte til den mærkning. Så er der godt nok lang vej, før os, der ikke har forstand på træ og den slags, før vi kommer til at kende mere til FSC træ.

Fra en glad næsten anneks-ejer :-)

Jette

onsdag den 21. oktober 2015

En vellykket udfordring :-)

Det er ingen hemmelighed, at jeg bager løs og forsøger mig med udfordringerne fra Den store bagedyst. Det er lidt sjovt. Og for første gang synes jeg, det lykkedes ret godt :-) Det er prinsessetærten som var af svensk oprindelse.
Jeg har igen halveret portionen - og heldigvis var det et menighedsrådsmøde i aftes, så kagen kunne serveres for nogen. Og blev både spist og fotograferet :-)


En fin og elegant kage - men egentlig også lidt kedelig i smagen. Måske er det mest mig, men faktisk er jeg ikke så stor tilhænger af lagkager, jeg synes de mangler lidt bid og ofte lidt smag. De er oftest lidt neutrale - men til gengæld flotte i udtrykket.

tirsdag den 20. oktober 2015

Konfirmanderne kommer

Så blev det endelig uge 43 - og konfirmanderne begynder til præst.
Eftersom jeg ikke har heft decideret indskrivning, så ved jeg aldrig helt hvor mange, der skal gå til præst, kun ca. ud fra skolens klasseliste. Så jeg tror, jeg er lige så spændt på at møde mine kommende konfirmander, som de er på at møde mig.


Lokalet er klar, med notesbog og mappe, salme og et æble.
Æblet er jo både den første frugt vi hører om i Det gamle Testamente. Men det er tillige fyldt med overraskelser. Og skærer du æblet over på den forkerte led - altså på tværs - så viser der sig en fin stjerne. Til overraskelse for de fleste - og i hvert fald for konfirmanderne. Men æblet bliver således et godt billede på, at tilværelsen også rummer mange skønne ting, som vi ikke umiddelbart kan se. Også når vi taler om tro og Gud, så er det også tilstede og giver glæde og håb, selv om det ikke lige er synligt for vore øjne.

En lidt sej og pædagogisk kuglepen :-)
Når der hives i kanten ruller teksten frem på både Fadervor og Trosbekendelsen - lige ved hånden.





Konfirmere betyder at bekræfte - det næste halve år kommer også til at bekræfte, at der er masser af liv og nysgerrighed til stede blandt unge mennesker.
Jeg glæder mig.

God tirsdag.

Jette

mandag den 19. oktober 2015

Stå fast

Jeg er helt tydeligt ikke altid lige opdateret på de nyeste psykologiske tanker.


I aftes var der i tv et meget interessant interview med Svend Brinkmann, en nordjysk psykologi professor, som havde skrevet en bog sidste år. "Stå fast - et opgør med udviklingstvangen" og den bog er allerede nu trykt i 10. oplag. I sig selv ret imponerende.

Og hans tanker går modsat af årtiers store ord. Ord som selvudvikling, omstillingsparat og det at mærke efter. Velkendte ord, og jeg havde som nævnt ikke opdaget, at de nu var blevet modsagt.
For det er de! "Stå fast" var nemlig hans tese. Der er intet i vejen med tidligere tiders landvindinger - men nu er tiden i følge ham kommet til at stå fast og ikke bare udvikle derud af. Hvis noget faktisk fungerer, hvorfor så par tout lave det om.
Vi har haft så travlt med at være mobile og omstillingsparate, at vi slet ikke har nået at slå rødder og fordybe os.
Det er nogle spændende tanker. Jeg tror, jeg er nød til at købe den bog :-)

 
Peter og nevøen hygger stadig - og i aftes samlede de en helt gammeldags æblekage. Det går bare aldrig helt galt - lækker æblemos, sprød sød rasp og nypisket flødeskum. Det var lige før selv katten vågnede op til dåd :-)

God mandag - og nu begynder en travl tid inden det om lidt er jul :-)

Jette

fredag den 16. oktober 2015

Nutella kage/brød

På kirkegården var der i foråret ekstra hjælp. En medhjælp i jobpraktik, tror jeg nok, det hed. Og hun var dygtig til sit arbejde, men hun var også god til at bage.
En dag medbragte hun en ret så velsmagende og fin kage. En gærkage med nutellafyld og snoet og samlet på den fineste måde.
Jeg havde aldrig set den før, men har senere fundet ud af, at andre har prøvet at lave den :-) Nu forsøger jeg.
For i weekenden kommer nevøen på besøg, og ham og Peter sidder så oftest med næsen i computeren og hygger sig, men mon ikke et stykke nutella kage kunne friste ?
Hvordan selve kagen opbygges - da er der god hjælp at fine på youtube - søg på nutella stjerne :-)


Nutella kage/brød

torsdag den 15. oktober 2015

Hurra for Den blå Avis

Det er som om, der bliver længere og længere mellem bageopskrifterne her på bloggen :-) Det gør der også lidt i virkelighedens verden :-)
Det skulle nu have handlet om en chokoladekage i dag, men resultatet var så mærkeligt, eller i hvert fald anderledes end forventet, så det projekt er skudt til hjørne.

Men så er der jo Den blå Avis. Den er - næsten - min foretrukne avis i øjeblikket. Jeg kigger og søger og finder ud af, hvad jeg i hvert fald ikke skal have! Og noget jeg have :-)


Så i går hentede Peter og jeg den fineste lille kommode. Med bambusflet på ydersiden - og en lille lugt af, at have været hengemt et stykke tid. Så nu er den kommet ind i stuen, bliver varmet op og luftet ud - så skal den nok komme til at gøre god gavn i sommerhuset. Som jo stadig er fuldstændig imaginært.
Det er lidt underligt - og som Mette sagde: "Du har da snart alt inventaret på plads - og intet hus." Og det er også rigtig. (Jeg har jo allerede stole og skænk oa) Men jeg tror til gengæld, at når først det endelige hus er klar og byggeriet går i gang, så sker der noget. Og så vil jeg være glad for, at jeg ikke skal sidde med næsen i DBA - men blot kan læsse traileren og køre det hele ned til grunden.
Hold op, det bliver en festdag :-)

Og godt at tænke på, på en lidt grå og støvregnende efterårsdag.

Jette

onsdag den 14. oktober 2015

Så forsvandt majsene

Præstegårdsmarken har i år været sået til med majs. En fantastisk plante, der i løbet af få måneder vokser fra at være et lille korn til at være over 2 meter høje planter.
I går blev de høstet. Kæmpe maskiner kørte forbi hus og hønsegård og begyndte at snitte stænglerne og klippe dem i ganske små stykker. Hurtigt gik det og meget larmede det. Mine stakkels høns løb urolige rundt, indtil de fandt ud af at gemme sig i deres hus.


I løbet af en times tid var hele præstemarken høstet og majsstubbene stod tomme tilbage. Du kan ikke se det her, men midt på marken står to rådyr - de er pludselig blevet synlige. Før kunne de jo gå ugenert rundt mellem de høje majs. Men nu er der sikkert noget godt foder tabt på jorden, som de kan hygge sig med.


Nu falmer skoven trindt om land,
og fulgestemmen daler;
alt flygted storken over strand,
ham følger viltre svaler. (dds 729,1) 

Det er nu ikke fra skoven, men fra haven - udsigten fra mit kontorvindue. Et træ i meget gyldne og flotte farver og med masser af blade på jorden.
Det er med et blevet ret så koldt og bladene falder af og lander på græsset og lyser op.

God efterårs-onsdag.

Jette


tirsdag den 13. oktober 2015

Små "To Go" kager

Jeg ser jo den store bagedyst, med stor fornøjelse :-) Og udfordringen var i denne uge at bage små kager, der kunne spises i en mundfuld eller to. "To Go" kager, som de lidt spøgefuldt blev kaldt.
Lidt heldigt, så passede det, at der var fyraftensgudstjeneste i fredags og efterfølgende møde, hvor menighedsrådet orienterede om, hvad det sidste år havde indeholdt af forskelligt arbejde. Og der passede det så fint at slutte af med en "To Go" kage.

Jeg valgte æbler som udgangspunkt. Æblemos med vanilje - det er så oplagt, her midt efterår, hvor æbler falder ned i oktobermørke haver.


Chokoladetærter med æblemos og yoghurt creme (24 stk.)

mandag den 12. oktober 2015

En tur over grænsen

Det er nu ikke mig, der har været en tur over grænsen - men to af mine børn. Jeg ved ikke, det er som om, jeg er blevet lidt doven med hensyn til at køre syd for grænsen - kun for at handle. Men ungerne gør det gerne, og så er det jo muligt at få bud med :-)

Marcipan er jeg altid på udkig efter, så det stod også på deres seddel. Og så som noget ganske usædvanligt: En ramme øl! "Hvad skal du med den?" var de forbløffede kommentarer. For jeg bryder mig ikke om øl, og drikker det aldrig. Men tænker, at med et sommerhusprojekt i støbeskeen, så kan der jo godt komme situationer, hvor det måske vil være belejligt at kunne invitere på en øl! Eller hvad ved jeg :-)


Og se så her, hvad de kom hjem med :-)
En ramme af den fineste økologisk Royal øl! Det måtte passe ind i sommerhuskonceptet, det var de helt overbeviste om :-) Så nu håber jeg bare, at de smager godt. Men tanken var da ualmindelig sød.

Efterårsferie, det har jeg nu ikke, men der er alligevel forholdsvis roligt, for alle aktiviteter holder fri. Men fra næste uge - så begynder minikonfirmander og konfirmander igen - så sker der noget. Og det bliver så fint.

God og rolig mandag.

Jette

fredag den 9. oktober 2015

Alt- i-en, madbloggerudfordring #9

Tilbage i 80'erne, hvor jeg læste og spiste meget grønt, blev menuen ind imellem suppleret af tørrede bønner :-) For jeg var interesseret i vegetarmad, og dengang bestod det meget af bønnepate og bønnepostej - men ikke altid lige spændende.
Derudover spiste jeg ret meget rugbrød, kartofler og gulerødder. Ikke så underligt at SU-en godt kunne række :-)

Men jeg husker en ret fra den tid - med bacon, tørrede bønner og tomat - og jeg husker, at den smagte dejligt. Men nu er opskriften sunket i jorden, og har ikke været lavet i mange år. Og med Madbloggerudfordringen 9 kom anledningen til at genskabe den bagte bønnegryde anno 2015. Og det lykkedes, synes jeg - og med hjemmebagt og nybagt foccacia brød til, så er det en udmærket aftensmad. Og super velegnet på en kold og mørk efterårsdag.


Bagt bønnegryde (2-3 pers.)

torsdag den 8. oktober 2015

På besøg på PA Savværk

Jeg har aldrig før været på besøg på et savværk! Jeg ved ikke helt, hvad jeg ventede - men noget med et stort skilt ved vejen, et fornuftigt og rummeligt kontor og så selvfølgelig noget træ.


PA Savværk havde noget af det - men manglede det store skilt, så det var lidt svært at finde i den lille sydfynske by Korinth. Og kontor bygningen lignede mest et gammelt stuehus. Og selve savværket holdt til i meget gamle og enorme haller. Men PA Savværk er også 130 år gammelt.

Jeg bankede lidt forsigtigt på døren til kontoret og gik ind. Og blev mødt af en venlig medarbejder, der spurgte, hvad han kunne hjælpe mig med. "Jeg vil gerne se lidt på træ" var mit noget vage og uklare svar. Han tog det pænt :-) men må helt sikkert have rystet lidt på hovedet indvendigt. Det lyste ud af mig, at jeg var på udebane og ikke anede ret meget om det her.

onsdag den 7. oktober 2015

Æbletærte med crumble

På en blæsende dag smager en lun æbletærte altid godt. Og sådan en dag var det i går - så efter at have været på byggegrunden, blev det lige til lidt tid i køkkenet. Og en lille æbletærte.
Den er ret klassisk, men gemmer under æblerne lidt dulceria nublo. (det smager sødt, som flydende marcipan :-)) Tærten kan også bages uden, men så skal æblerne lige drysses med lidt sukker, før smuldredejen kommes over.


tirsdag den 6. oktober 2015

Et lille fundament

I dag blev der sat det første lille fundament på sommerhusgrunden. Det er til det anneks, der også skal være - til opbevaring, ekstra soveplads og andet.

Det er et punktfundament, og af samme slags som hovedhuset engang skal bygges på. Det er ikke en fundaments type, der er så udbredt endnu, men jeg synes, det virkede spændende og bæredygtigt og er desuden genanvendeligt. Så var det er interessant at se, hvordan det så ud i virkeligheden.


Fundamentet består af store skruer, som skrues ned i jorden - og det er faktisk det! Den dag huset skal tages ned igen, kan skruerne skrues op og genanvendes.

søndag den 4. oktober 2015

Skøn efterårsdag

I går, lørdag, var da bare en fin efterårsdag. Tænk at kunne sidde og være ude i t-shirt og nyde solen.

Det blev til endnu et besøg på grunden :-)


Tanken var, at der skulle fældes et stort og gammelt træ - men et anneks var kommet i vejen. Eller rettere, det der inden så længe bliver til det første lille hus på den temmelig tilgroede grund. Hvor bliver det godt.


fredag den 2. oktober 2015

Tykke baguettes

Jeg har bagt meget brød i mit liv, men aldrig bagt franske baguettes!
Så med den udfordring fra bagedysten, blev de første sat i gang i aftes og bagt her til formiddag. Og sagt med det samme, der er et stykke vej, før de ligner dem, du køber, når du er på ferie i Paris eller andre steder hvor lette, luftige og sprøde flutes langes over disken.


Men sjovt at prøve. Og jeg prøver igen.

Der skulle jo laves et snit, som ville smile venligt til den, der stod med brødet i hånden. Mine snit fordampede med varmen i ovnen. Der blev ikke meget tilbage.
Men smagen er god - når jeg skal sige det. De er ikke så lette som et fransk flutes. Men sprøde og seje og med en god smag. Så fyldt med lidt salat og andet godt, så kan det fint blive til lækker aftensmad :-)


Weekenden byder på godt vejr - så turen går blandt andet til sommerhusgrunden. Der begynder at ske en lille bitte smule :-)

Ønsker dig en dejlig weekend.

Jette

torsdag den 1. oktober 2015

Kager til møde og kommende konfirmander

Nu varer det ikke længe før dette års konfirmander melder sig på banen.
Med den nye skolereform ligger undervisningen her hos mig i perioden fra efterårsferie til påskeferie. Om morgenen. Så det er meget fine betingelser.

Smuk nykalket kirke i eftermiddagssol

Men allerede på søndag mødes vi til intro gudstjeneste - og kaffe og cookies :-) Og da jeg har et lidt anstrengt forhold til vakuumpakkede kager fra Netto til 10 kr. for 500 gr. så må jeg selv igang - og gør det gerne.


Det blev til en portion af disse skønne cookies. 4 slags chokolade i en kage, det er bare ret lækkert. Kagerne blev lavet som små cookies - men så kan man jo altid bare tage to :-)

Og så hedder det pludselig oktober - med skum om bølgetop og skyer, der haster forbi og modne æbler, der falder i oktobermørke haver (dds 731) Det er nu lidt som om naturen ikke helt er nået dertil endnu. Det gør ikke noget!

God torsdag.

Jette