Annonce

fredag den 20. oktober 2017

FSC® certifikat til Kærnehuset

Så har jeg endelig fået både logo og certifikat på sommerhuset :-)

"Mit logo" betyder, at man (med talkoden nederst) kan gå ind og finde huset opført i FSC database med alle certificierede projekter. Der ligger mit lille sommerhus side om side med store projekter og flotte bygninger :-)

FSC står for Forest Stewardship Council ® - en ikke særlig tydelig indikation af, at det handler om bæredygtig skovdrift. Men det er essensen af arbejdet.

At der ikke fældes flere træer end der genplantes
At dyr og planteliv bliver beskyttet
At skovarbejderne er uddannede og har styr på sikkerhed og gives en ordentlig løn

Så når vi køber træ eller papir der har et FSC logo på, så er vi sikre på, at der er styr på miljø og sociale og økonomiske aspekter.
Træet eller papiret er hverken dårligere eller bedre end andet træ og papir, men der er sikkerhed for, at vejen ud til os forbrugere ikke har skadet nogen.


Certifikat og en hel side med opgørelser over, hvilket træ der er brugt, og hvor meget der er brugt og hvor stor en andel af alt træet i byggeriet, der er FSC certificeret. Jeg havde håbet, at godt 90 % al alt træet - konstruktionstræ, beklædning og isolering - ville have været FSC certificeret. Det mål nåede vi ikke - det blev 85,5 % i alt. Men det er nu også ret godt gået.


Jeg mangler stadig at få certificatet tilsendt i fysisk form :-) Når det kommer skal det i glas og ramme!
For det har krævet ekstra tid og penge at få det certifikat i hus - men jeg er nu både glad for og stolt af det :-)


Men det bedste er nu selve huset - selv på en grå oktober morgen!

Nu venter endnu en familieweekend - med gulbryllup og fødselsdagsfejring. Det kan kun blive festligt.

Må du få en dejlig weekend.

Jette





torsdag den 19. oktober 2017

Mine müsliscones

Nu har jeg kaldt mine scones for müsliscones - og det er faktisk ikke helt rigtigt. For efter at have læst om forskellen på müsli og granola - så er jeg blevet klogere :-) 
Og rent faktisk så står der også højt og tydeligt granola på pakken, jeg har fået tilsendt.
Kort sagt, så er forskellen på müsli og granola, at müsli er gryn, frugt og flager blandet sammen, hvorimod granola er de samme ingredienser blandet sammen og så ristet og måske tilsat sukker.

Den pakke, jeg har fået tilsendt, er altså granola - havre, rug og byg, kokos, mandel og blåbær, der er blandet og ristet, men ikke tilsat yderligere sukker. Den sødes alene ved det naturlige sukker, der er i de forskellige ingredienser.


Müsliscones (10-12 små stk.)

200 gr. hvedemel
50 gr. granola eller müsli
75 gr. smør
2 spsk. sukker
½ tsk. groft salt
1½ tsk. bagepulver
1 æg
Ca ½ dl. tykmælk (eller andet surmælksprodukt)

Smuldr smør i mel og müsli, tilsæt de øvrige ingredienser og ælt dejen let sammen. Rul den ud til ca. 2 cm. tykkelse og udstik små scones. Bages ved 220 grader i 11 - 12 minutter. Køler af og spises gerne samme dag.


Scones er jo sådan en mellemting mellem en bolle og en kage - jeg synes, den er god bare at dele og spise i små bidder :-)

Det er små scones med smag og lidt at tygge på - det synes jeg godt om :-) Og så tager det ikke lang tid at fremtrylle scones, da de ikke skal hæve. Jeg er lidt tilbageholdende med bagepulver, bryder mig ikke om at det kan smages, men det betyder så, at dejen ikke hæver så meget op under bagningen.

God fornøjelse med at bage scones - de passer perfekt til at spises foran brændeovn og med en god bog i hånden :-)

God torsdag.

Jette 



onsdag den 18. oktober 2017

Mens jeg venter på konfirmanderne ...

Som følge af skolereformen begynder konfirmanderne først at gå til præst efter efterårsferien. Det er på mange måder fint nok - men nu er vi også der, hvor jeg glæder mig til at møde dem og skulle tilbringe noget tid sammen med dem. For hvad man end kan mene om teenagere, så er de altså kvikke og interessante - og som et pust fra en anden verden ind i min noget rolige og teologiske verden :-)


I mit hovede er jeg ved at have styr på første gang, de kommer til kornfimandstuen - men et blik på konfirmandstuen viser, at den ikke helt er klar endnu :-) I dag kommer rengøringshjælpen og fjerner det værste spindelsvæv og støv, og så må jeg i gang med at stille op og få fjernet mit sytøj.
Jeg er i gang med den sidste hynde til sommerhuset, men er gået lidt i stå :-) Den skal jo først bruges til næste år, så det haster ligesom ikke så meget.


Jeg fortsætter med forberedelserne og nyder en tur rundt i haven - det er mildt og venligt udenfor. Og min gladiolus blomstrer så fint endnu, så den bliver altså ikke gravet op nu, selv om flere havemennesker minder om, at det er ved at være tid til det.

Du ønskes en god dag midt i ugen.

Jette

tirsdag den 17. oktober 2017

Invitation til fødselsdag :-)

Om kort tid fylder bloggen år :-) Den 4. november helt præcist. På en måde er det jo lidt underligt at fejre noget, der ikke som sådan er levende og trækker vejret. Men på den anden side, så giver det anledning til lidt tanker om hvorfor og hvorhen - og hvad er egentlig meningen med at bruge tid på en blog?

Det har jeg ikke lige tænkt helt færdigt omkring - men jeg har tænkt på, at bloggens 4 års fødselsdag skal fejres. De to foregående år har det været lidt sløjt med festivitassen - så i år skal det være anderledes :-)


Derfor inviteres du til både fødselsdag og åbent hus i Kærnehuset lørdag den 4. november kl. 14 - 16.30.

Der vil være kager - Luther lagkage og musliscones. Og så kan Kærnehuset opleves og beses. Et skønt hus udelukkende bygget i træ.


Du behøver ikke tilmelde dig - går din vej forbi er du hjertelig velkommen indenfor. Men hvis du allerede nu ved, at du har tid og lyst til at besøge huset, må du også gerne lige give mig et praj :-)

Jeg vil glæde mig til at vise dig rundt :-) På Instagram (bagningmedbudget) ligger en lille video om huset.

God tirsdag.

Jette

mandag den 16. oktober 2017

En familie weekend

Det har bare været en dejlig weekend - rolig og med tid sammen med hele familien.
Og i går jo begunstiget med det skønneste vejr - en del af dagen blev også brugt i sommerhuset, hvor græsset blev slået for sidste gang i år - tror jeg :-)


En tur forbi vandet nåede vi også. Der er bygget en fin badebro med tilskud af tipsmidler nær sommerhuset. Det glæder vi os over - men jeg har endnu ikke været i vandet. Mon ikke det sker til næste år :-)


Vel hjemme efter Hong Kong turen, har det været dejligt at være i køkkenet og bage lidt igen. Det blev til en tarte tatin (fransk æbletærte) - i min forklædning. Ikke helt på plads endnu - men den smagte nu fint alligevel.


Og så havde Trine og svigersønnen inviteret på aftensmad i går. Super hyggeligt - jeg måtte gerne medbringe en kage til kaffen. Det blev til en citrontærte. Jeg har aldrig før bagt sådan en, men det gik fint og den smagte virkelig godt. Det syrlige citron og søde marengs og så lidt sprød tærtedej - det fungerer :-)
Jeg får skrevet opskrifter senere.

Og så er det hverdag eller efterårsferie - her er det hverdag :-) Men en stille uge, inden det hele brager løs i næste uge med konfirmander, minikonfirmander og meget andet.

God mandag.

Jette

fredag den 13. oktober 2017

Klassisk hindbærsnitte

Jeg har bagt utallige hindbærsnitter :-) og gør det lige igen, for det er bare en skøn kage. Og efter turen til Hong Kong er der også noget rart ved at spise noget, man bare kender smagen af :-)

Nu hvor Den store Bagedyst er begyndt igen, bliver der  pustet til fantasien og lysten til selv at gå i køkkenet. Der er nu ikke meget fantasi på spil her, kun glæden ved mørdej og dejlig hjemmelavet hindbærsyltetøj. Dog ikke lavet i mit køkken, men købt på auktion i forbindelse med en af årets høstgudstjenester.


Hindbærsnitter (6 stk.)

150 gr. mel (jeg brugte 25 gr. grahamsmel)
90 gr. smør
50 gr. sukker
1 æggeblomme fra en sød silkehøne

75 gr. hindbærsyltetøj
100 gr. flormelis

Smuldr smør i mel og sukker til det ligner krummer. Brug gerne foodprocessor, den er virkelig god her :-) Saml dejen med æggeblommen - eller lidt koldt vand. Læg dejen på køl, mindst en time.

Rul dejen ud til et rektangel - ca. 20 x 30 cm. Læg dejen på en plade med bagepapir og skær kanterne rene, skær igennem på langs, så der er to lange strimler.
Bages ca. 10 minutter ved 190 grader. Køler af på pladen, inden der smøres hindbærsyltetøj på den ene del og den anden kommes oven på. Trækker lidt, inden der skæres 6 fine snitter ud.
Kom lidt glasur på og drys med lidt pynt.


Og der er lækre kager, sprøde og smagfulde - perfekt til fredag aften foran fjernsynet :-)

Ønsker dig en dejlig weekend - med vejr, der lader til at give god mulighed for en tur i skoven eller i sommerhus :-)

Jette

torsdag den 12. oktober 2017

Seks glimt fra Hong Kong

Der kommer ikke en lang rejsebeskrivelse her :-) Jeg synes ikke, det er så interessant, med mindre man lige har været der selv.
Men et par glimt er dejligt at dele med andre, men at sidde og gennemse flere hundrede mere eller mindre vellykkede billede, det synes jeg ikke giver mening.
Så jeg har valgt et billede fra hver dag, og så ligger der lidt flere billeder på Instagram: bagningmedbudget.


Hong Kong har utrolig mange rulletrapper. En stor behagelighed. Til højre ses den længste udendørs rulletrappe knap 1 km. lang. Læg mærke til pigen th - sådan gik kineserne ret ofte - med en Iphone i hånden og blikket rettet mod den, så ikke op, men gik bare hurtigt gennem strømmen af mennesker med de sammenstød, det nu gav :-)


Frokost på 12. etage med udsigt over byen. Højhuse overalt - og så dog en grøn park midt i det hele. Læg mærke til hullet i højhuset. Huset er bygget efter Feng Shui principper, og det betyder her, at der skal være hul til at vind kan strømme igennem.


I Hong Kong lever mange religioner og filosofier side om side. Turen gik også forbi et taoistisk tempel - med mulighed for at få beskrevet ens fremtid :-) Jeg fik læst min - den så udmærket ud :-)


Skulpturen Den store Buddha (her på en plakat) - var en gave fra det kinesiske styre til Hong Kong få år før, byen gik tilbage til at være under kinesisk styre. Inden da havde den været en britisk koloni, og var det faktisk helt op til 1997.


Gudstjenesten i en luthersk kinesisk kirke, det var virkelig en god oplevelse. Også selv om vi ikke forstod et ord af det, der blev sagt. Vi havde heldigvis fået prædikenen udleveret på engelsk, så vi kunne læse den selv. Og det var en fin luthersk prædiken. Salmerne var også oversat til engelsk, så her kunne vi bidrage. Og det er altid dejligt at synge sammen.


Vi brugte en dag uden lidt udenfor Hong Kong på to institutioner, hvor der blev undervist i kristendom. Der er ca. 10 % kristne i Hong Kong, men i selve Kina er der langt flere, selv om de i disse år har nogle vanskellige vilkår på grund af det politiske styre.
På Tao Fong Shan fandt vi denne labyrint. Den er tænkt til walking meditation, og minder virkelig meget om den, jeg så på Horne kirkegård på Sydfyn. Det var lidt sjovt.

Tilbage i Danmark - så er Hong Kong meget langt væk, på alle måder. Men det har været en stor oplevelse at få mulighed for at se kirke og kristendom på den anden side af jorden - i en helt anden virkelighed, og dog genkendelig og universel.

God torsdag.

Jette

onsdag den 11. oktober 2017

Retur fra Hong Kong

Så er jeg og mine kollegaer kommet tilbage til Middelfart provsti :-) Efter 9 intense dage på studietur til Hong Kong, er jeg nu landet i præstegården fyldt med masser af indtryk, oplevelser og udsyn - der alt sammen lige skal falde på plads.


Jeg har aldrig før været så langt væk, hvor der har været så stor tidsforskel - så i dag er jeg rejst 6 timer tilbage i tiden. Underligt :-) Men selvfølgelig med en helt naturlig forklaring. Vi mellemlandede i Helsinki i morges - og så var vi jo næsten hjemme :-)
For at mindske jetlag er jeg blevet rådet til at holde mig vågen indtil normal sengetid - så lige nu pakkes ud, vaskes tøj og støvsuges edderkopper, alt sammen for ikke at falde i staver og falde i søvn.


Efteråret er blevet tydeligt i løbet af den sidste uge - men hvor var det dejligt at kunne plukke denne buket ude i en regnvåd have. Den glæder jeg mig over. Alt imens kroppen også skal indstille sig på 15 graders varme og ikke 30 grader. Jeg er nu faktisk fint tilfreds med det danske efterårsvejr :-)

God onsdag.

Jette   

tirsdag den 3. oktober 2017

Cookies med kerner og rosiner

Jeg tilbragte min fridag i Hejnsvig, og mens Ole var på arbejde gik jeg en lang tur og blev enig med mig selv om, at jeg da kunne bage lidt kager, som han kunne spise, mens jeg var i Hong Kong.
Så var der da lidt, der mindede om mig :-)
Cookies er en taknemmelig sag at bage, og den kan fyldes med vidt forskellige smage. Her blev det rosiner og kerner - alt sammen noget, der var på lager.


Cookies med kerner og rosiner (10 stk.)

60 gr. smør/margarine
50 gr. farin
50 gr. sukker
Lidt vaniljesukker
1 æg
125 gr. mel
25 gr. grahamsmel
½ tsk. bagepulver
50 gr. blandet rosiner, græskarkerner og solsikkekerner

Pisk smør, farin, sukker og vaniljesukker sammen, tilsæt æg og pisk igen. Vend de øvrige ingredienser i og bland grundigt. Med en ske sættes dejen i passende portioner på en plade med bagepapir. Trykkes lidt flade.
Bages ved 180 grader ca. 13-14 minutter.

Og så er der kager :-)


Det er lidt bastante cookies - men det har jeg ikke noget imod, når det drejer sig om en hverdagskage :-)

Nu venter kuffert, tog og fly - det er nu ret spændende. Den næste uges tid bliver der ikke skrevet på bloggen, men du kan følge med på Instagram - bagningmedbudget, der kommer helt sikkert lidt billeder undervejs.

God tirsdag - og på gensyn.

Jette

mandag den 2. oktober 2017

Turen går til .... Hong Kong

Det er godt nok langt væk. Og heller ikke helt mit eget førstevalg. Men når muligheden nu bød sig, så er det spændende at skulle afsted. I morgen tager jeg sammen med 11 kollegaer fra Middelfart provsti på studietur til Hong Kong.


Pas, papirer og penge er på plads :-)

Hvorfor dog netop studietur dertil - og hvordan kan det lade sig gøre? Gode og relevante spørgsmål. Muligheden opstod idet en af mine kollegaer for år siden har arbejdet hos den danske sømandskirke i Hong Kong, og den vej igennem havde skabt gode relationer og stort kendskab til området. Så hun har været primus motor og tilrettelagt et virkelig interessant program med masser af besøg i kirker, templer og alskens anderledes kultur og natur.

Og hvordan er det blevet muligt? Som alle andre har præster også et kursus budget - og i flere år har vi sparet pengene sammen og betaler så selv et rimelig beløb, så på den måde blev det økonomisk muligt at komme afsted. Så langt væk :-)

Og på en meget blæsende og våd efterårs dag, så er det faktisk lidt fint at vide, at de næste dage lyder vejrudsigten på sol og godt 25 grader :-)

God mandag.

Jette

søndag den 1. oktober 2017

Enkel og fin blomsterkugle

En del af kirkens personale og et par stykker fra menighedsrådet har været på Kirkens Forum messe her i weekenden. En ret fin messe, der viste alt til brug indenfor den kirkelige verden - alt fra hækklippere til børnebibler og sognerejser :-)

Kirkesangeren og jeg var på blomsterdekorations workshop :-) Lidt uden for vores normale område, men sjovt at lære og se lidt nyt.


Vi lavede hver en lille fin blomsterkugle. Den kan sagtens kopieres og varieres til mange andre udtryk.

Vi brugte:

En våd oasiskugle (diameter 6-7 cm)
Ret mange små hoveder af krysantemum (ca. 4 stilke)
Knappenåle
2 orkideblomster
Noget grønt med hjerteblade eller måske fint efeu

Klip blomsterhovederne af og sæt en nål igennem. Sæt dem fast på den våde oasis kugle. Fortsæt til hele kuglen er dækket. Afslut med orkideer - også sat fast med knappenåle og pynt til sidst med lidt grønt.
Jeg kender ikke navnet på det grønne, som du kan se, men det handler mest om at få en idé til, hvad man selv kan gøre, og måske bruge fra egen have.


Blomsterkuglen blev sat på en fin lille krukke fundet i kælderen.
Dekorationen var tænkt til at sætte på alteret - i en lidt større udgave, eller sætte i bænkerækkerne ned gennem kirken. Men så skal der godt nok laves mange :-)

God søndag.

Jette


fredag den 29. september 2017

Høstfest

Marken er mejet, og høet er høstet
kornet er i laderne, og høet står i hæs. (Mads Hansen, 1868)

Den gamle høstsang synges stadig med glæde  - og med en fornemmelse af, at når høsten er i hus, så er der grund til fest, god mad og sjov og glæde.
Det fejrer vi i kirken, i hallen og på plejehjemmet :-)


Jeg var til høstfest sammen med min far i går på plejehjemmet. Og de havde virkelig gjort noget ud af det, så det blev en meget hyggelig eftermiddag.
Frivillige havde dækket og pyntet bordet, de anrettede og serverede maden, så personalet kunne sidde med ved bordet og nyde en stund sammen med beboerne. Personalet havde klædet om fra arbejdstøj til eget tøj - det virkede så godt. Det var med til at understrege oplevelsen af en fælles fest.


Underholdning og sang og musik var lagt i hænderne på Den skaldede pædagog. Og det mesterede han rigtig fint. Tilpas med fællessang og tilpas baggrundsmusik undervejs, så jo - han får mange rosende ord med herfra :-)


Diva var med til fest! Hun skabte naturlig glæde og blev noget forkælet undervejs :-)
Og min gamle far deltog, han klarede fint at sidde til bords i flere timer - men nød også et velfortjent hvil bagefter :-)
Og så blev jeg bekræftet i, at det var godt, at min far kom på det lokale plejehjem og ikke blev flyttet til Fyn eller andre steder. For selv om han er gammel, så var der stadig en del af gæsterne ved festen i går, som huskede ham og som kendte ham. Og det er altså rart.

God fredag.

Jette


torsdag den 28. september 2017

Dejlig æblekage

Æblekage - ja, det er bare lige årstiden. Og smager så lækkert. Men det er også dejligt med lidt variation.
Her er en opskrift, hvor jeg igen har brugt mit tilsendte müsli. Men andre slags müsli med ristede, ikke alt for søde havregryn, vil kunne bruges her. Eller bare helt almindelige havregryn :-)


Enkel smuldreæblekage (til menighedsrådet)

150 gr. mel
75 gr. müsli (uden sukker)
110 gr. smør
75 gr. sukker

8-10 æbler
50 gr. sukker
1 tsk. kanel

Kom alle ingredienser til dejen i en foodprocessor eller smuldr det sammen med fingrene. Det skal være en smuldredej :-)

Skræl æblerne og skær dem i tynde både og kom dem i et ildfast fad. Fyld det bare godt op, de falder sammen, når de bliver bagt. Bland sukker og kanel og drys det over inden dejblandingen fordeles over.
Bages ca. 45 minutter ved 175 grader - til kagen er let gylden. Og du har den lækreste æblekage.
Serveres med flødeskum - eller creme fraiche. Men den milde fløde går bare godt med de lidt syrlige æbler.

Med ønsket om en dejlig torsdag - jeg tager nord på. Der er høstfest på plejehjemmet, som min far og jeg skal deltage i. Det bliver nu ganske fint.

Jette

onsdag den 27. september 2017

Et fint flettet brød

Jeg ved ikke, om det bare er fordi vi begynder at bevæge os inden for - nu sommeren er ved at vinke farvel og dagene er beviseligt kortere end nætterne - men der bliver bagt flere flettede brød i denne tid end om sommeren :-) Facebook viser dem i videoer, og et kig tilbage på egen blog viser det.

Men det er nu også sjovt at flette brød. I aftes var der menighedsrådsmøde og så var der igen god anledning til at bage et lækkert brød. Og denne gang flettet!
Winston knot hedder knuden, der bruges. En slipseknude! Hvordan nogen vil binde et slips på den måde ved jeg ikke :-) Men som fletning til et brød, så er det altså meget fint.


Opskriften på dejen var meget lig denne tilsat et æg - og så gjorde jeg sådan:

Del dejen i 6 dele og tril hver del til en lang pølse (ca. 50 cm) og læg dem tre og tre sammen oven på hinanden, hvorefter det ene ben foldes ind over.

sådan her

2. foldning

3.foldning

4. foldning


Og til sidst samles det hele i en bold, lægges på en plade med bagepapir og hæver en times tid inden brødet bages ved 200 grader ca. 30 minutter.
Køler af på en rist.


Og så er der bare et rigtig fint brød - dekorativt og velsmagende.

God fornøjelse med at forsøge dig ud i flette kunsten. Det er lidt sjovt :-)

God onsdag.

Jette

tirsdag den 26. september 2017

Turen gik forbi Bindeballe Købmandsgaard

Jeg har haft friweekend, og den er blevet tilbragt sammen med Oles fætre og kusiner og respektive ægtefæller. Det var første gang jeg var med, mens de andre jo havde en historie, der gik årtier tilbage. Men hyggeligt at være med :-)

Vi var blandt andet forbi Bindeballe Købmandsgaard.
Den grundlage Jesper Kristensen tilbage i 1897, samtidig med at Vejle-Vandel Jernbanen blev etableret. Toget havde et stop nær butikken, og Kristensen havde håbet på, eller måske regnet med, at der ville vokse en større by op omkring stedet der. Det skete ikke helt. Men nu 120 år senere er der et meget seværdigt og levende sted. Der kan stadig handles i butikken, der er kommet hytteudlejning til og så er der masser af glimt fra en svunden tid.


Men det meget interessante er, at det var Oles oldefar, der fik idéen til at åbne en købmandsbutik der. På billedet ses 11 af de 13 nulevende oldebørn efter Jesper kristensen. Det er da lidt sjovt :-)


I butikken kan købes meget finurligt, fra bjesk til Richs og nymalet kaffe. Jeg nøjedes med at købe lidt karry og pomerans skal. - Det sidste skal bruges inden længe, når den engelske julekage skal forberedes, og så er det godt at være klar :-)

Men endnu er det september - og godt for det.
God tirsdag.

Jette



fredag den 22. september 2017

Perfekt til tapas - hvis du spørger mig :-)

Jeg har aldrig før lavet æblechutney! - Men da vi havde høstgudstjeneste og efterfølgende kirkefrokost kom det på banen.
Vi serverede tapas - til trods for, at langt de fleste som deltog var godt og vel 60 + Men det skal man ikke lade sig slå ud af. Der blev næsten spist op :-)

At servere tapas - det er jo noget man meget køber sig fra. Det handler om at få købt nogle lækre oste og spændende pølsespecialiteter. Men tilbehøret, det kan man godt selv lave noget af. Gravermedhjælperens mor havde lavet de lækreste syltede blommer, de passede perfekt til osten.
Og jeg havde så lavet æblechutney. Og den blev ganske udmærket. Lidt grov, men godt mør og med fin smag. Og det var virkelig let at lave. Inspirationen kom fra Aarstiderne.


Æblechutney med ingefær og rosiner

800 gr. æbler i tern (altså uden skræl og kernehus)
2 løg
3 fed hvidløg
Saft og skal af 1 økologisk citron
75 gr. rosiner
2 tsk. groft salt
ca. 200 gr. sukker
5 cm. ingefær, revet
½ dl. æbleeddike eller hvidvinseddike
Lidt tørret chili

Skræl og skær løgene i tern og hvidløgene hakkes fint.
Alle ingredienser kommes i en gryde og koger ca. ½ time under låg ved svag varme. Æblerne skal være godt møre. Moses let og smages til. Kommes i rene glas, der er skyllet med lidt spiritus.


Jeg holder meget af tapas - eller bare sådan mad, man kan nippe af. Man kan tage lige det, man nu synes ser lækkert ud :-)
Brødet på billedet vender jeg tilbage til. Det er en ret almindelig dej, men til gengæld flettet og foldet, så det bliver ret så dekorativt. Du kan se en engelsk vejledning på det fletningen her.

Nu vil jeg holde fri weekend - med familiesamvær og masser af hygge.

God weekend.

Jette

torsdag den 21. september 2017

Sådan var min onsdag ...

En helt almindelig onsdag i september - ja, det var det.
Og så lidt anderledes, alene af den grund at jeg havde Mus samtale med provsten. Det sker ca. en gang om året, og det er altid lejlighed til at reflektere over, hvordan det lige er at være præst her. Hvad er jeg glad for, hvad frustrerer og hvordan er det at være præstefamilie. Det sidste havde jo ændret sig, siden Ole kom ind i billedet. Men det kunne jeg kun fortælle godt om :-)


Referatet af samtalen skulle jeg selv skrive efter aftale med provsten. Og det kunne jeg snildt sidde i sommerhuset og gøre - blev jeg enig med mig selv om.


Og så kunne jeg lige få slået græsset - hvis det nu var tørvejr. Og det var det :-) og lidt solskin. Samtidig forundredes jeg over, hvor godt min sankthansurt havde klaret at blive flyttet i foråret fra Midtjylland til Sydfyn. Den blomstrer og breder sig - se selv:

 

Det første billede er fra i går det andet fra midt i maj :-)

Dagen sluttede med et meget interessant foredrag om arbejdsglæde, arrangeret af Middelfart Sparekasse.

Generelt er vi meget glade for at gå på arbejde og for vores arbejde. Men det var spændende at se og høre lidt mere om, hvad der styrkede og fremmede arbejdsglæden.


Alexander Kjerulf var ham, der fortalte levende om det - ses yderst til højre i billedet. Og et af nøgleordene i oplægget var Tillid. Som medarbejder at blive mødt med tillid til, at man kan magte sin opgave. Uhyre enkelt, men enormt vigtigt.
 
Arbejdsglæde er ikke en passiv størrelse - men noget både ledelse og medarbejdere har ansvar for. Og et lille fint eksempel på, hvad der kan gøre, at man synes, det har været en god dag på jobbet er, hvis man har mødt: Uventet venlighed. Et fantastisk udtryk. Men meget præcist. Hvis en helt uventet har sagt noget sødt eller pænt til en - så bliver man da glad. Eller hvis det ud af det blå påskønnes, hvis en afdeling virkelig har gjort det godt og nået et mål.
Arbejdsglæde er noget vi gør - var også en af hans pointer. Ganske tankevækkende.

Jeg sidder og tænker på Løgstrups ord: "Den enkelte har aldrig med et andet menneske at gøre uden at han holder noget af dets liv i sin hånd."
Det lyder måske lidt stort og flot. Men understreger bare, at vi har et medansvar for, hvordan vores nærmeste har det - om det så er familie, venner eller kollegaer.


Og det at rose og påskønne ens kollega - det bringer glæde og skaber en god stemning.

På en helt almindelig torsdag morgen.

Jette

onsdag den 20. september 2017

Selvforsynende med æg

Det er måske nok at tage de lidt optimistiske briller på :-) Men i hvert fald så er den flinke høne igen begyndt at lægge æg.


Ca. hver anden dag ligger der det fineste lille silkehønseæg ude i hønsehuset. Det er altså en fornøjelse.
Den lille silkehønsefamilie går mest en dels på gårdspladsen, så en tur på græsset på præstevejen og endelig har de fundet ud af, at der er lækkert korn tilbage på den nyligt høstede præstemark. Det er måske ikke økologisk det hele, men det er i hvert fald friskt og grønt. Og maden er blevet nydt i ro og mag og eget tempo.


Hanen er på plads - mens hønen er på arbejde :-) Der ligger nok et lille fint æg i huset lidt senere i dag. Hvor godt!

Jeg tror du fornemmer, at jeg er ret glad for mine små høns - de er super hyggelige, og nyttige.

God onsdag.

Jette