Annonce

fredag den 7. september 2018

Sorte bønner

Jeg er åbenbart kommet i det hjørne, hvor opskrifter med bønner og linser fylder i mit hovede :-)
Og for nogle år siden var det ret meget in at bage kager med sorte bønner. Jeg fik det aldrig prøvet, for det, syntes jeg, dog lød lidt for mærkværdigt.
Men nu skal det alligevel prøves. Og jeg har kopieret og mikset med opskrifter på nettet - så det bliver vist min egen udgave af cookies med sorte bønner.


Cookies med sorte bønner (8 stk.)

50 gr. sorte bønner (sættes i blød i koldt vand natten over)
50 gr. dadler
40 gr. mørk chokolade, grofthakket
45 gr. havregryn
40 gr. smør
75 gr. sukker
et nip salt
1 tsk. kakao
1 lille æg

Hæld vandet fra bønnerne og kog dem i nyt vand ca. 45 minutter. Hæld overskydende vand fra og køl dem ned. Kom de kolde bønner i foodprocessor og blend dem, tilsæt de øvrige ingredienser - undtagen chokolade og æg - og kør til en grynet masse. Kom ægget ved og kør det hele sammen. Vend til sidst den hakkede chokolade i.
Sæt dejen i klumper på en plade med bagepapir og bag dem ca. 20 minutter ved 175 grader.


Køler af på pladen, inden de kommes i en kagedåse. De smager ret godt :-) Søde og bløde, og umiddelbart tænker du ikke, at de er bagt med sorte bønner.

På en regnvejrs dag som i dag, så er det lige vejr til at bage og spise lækre kager. Her kan disse cookies godt være med :-)

God weekend.
Jette

Ingen kommentarer:

Send en kommentar