Annonce

tirsdag den 6. november 2018

Valnøddelagkagebund

Jeg er blevet begavet med valnødder - og det er dejligt :-) Og inden længe skal jeg lave en lagkage til mødregruppen i anledning af, at vi har 25 års jubilæum - eller næsten en slags sølvbryllup.
Kagen kommer der mere om, men her er første udkast til en bund i kagen. En lagkagebund med valnødder, hvor der er mere fylde i end hvis det blot havde været en marengsbund med nødder.
Opskriften her er mikro :-) Når jeg laver selve kagen kommer opskrifter i lidt større mål.


Valnøddelagkagebund

1 æg
40 gr. sukker
20 gr. finthakkede valnødder
35 gr. mel
1/3 tsk. bagepulver
15 gr. smeltet smør

Pisk æg og sukker grundigt, jo luftigere jo bedre :-) Pisk det afkølede, smeltede smør i og vend dernæst de øvrige ingredienser i - sigt gerne melet, så klumper undgås.
Kom dejen i en springform ( 12 cm i diameter) med bagepapir i bunden og bag kagen ca. 25 minutter ved 180 grader. Køler af i formen og kan derefter deles i to dele.


Og så lige et enkelt glimt fra haven - jeg er blevet lidt bidt af at lave små opstillinger, så her er næste bud.


Igen med meget fundet i haven og i garagen. Julerose og hyacinter er dog nye, men kan jo siden få nyt liv i haven her eller ved sommerhuset. Den fine betonkogle er købt hos Karen. Den holder jeg meget af.

God tirsdag.
Jette

Ingen kommentarer:

Send en kommentar