Annonce

onsdag den 13. november 2019

Bæredygtigt julepynt

Ordet bæredygtigt er et af de ord, de fleste af os næsten har hørt for tit i de seneste år. Vi møder det inden for alle ting - tøj, mad, produktion, energi osv. Og netop fordi det er et ord, der dækker så bredt, så kan man næsten få det galt i halsen til sidst.


Men jeg vover alligevel at bruge det i dag. Omkring et område jeg ikke før har tænkt bæredygtighed ind. Det handler om julepynt. Jeg har som de fleste andre kasser på loftet med kært gammelt julepynt, gemt gennem årtier og med historier knyttet til. Det er også bæredygtigt, men det ord bruger vi ikke her :-)

Men nu hvor kalendergavetiden kommer og ikke mindst julefrokosterne begynder at melde deres ankomst - så kommer også tiden, hvor vi skal have små pakker med til diverse bingo eller banko underholdning. Og det er bestemt sjovt at spille omvendt banko eller lege pakkeleg og et godt afbræk i en lang række af lækre juleretter. Udfordringen er mere de mange små pakker. Som indeholder alt muligt tingeltangel.


Den fine lyserøde gris er blevet glemt i konfirmandstuen efter en julefrokost - så nu har jeg fornøjelsen af den :-) Nok mere speciel end køn.
Men man kan også være så heldig at få en gave med nogle fine juleservietter eller noget lækker chokolade. Det er de gode pakker. Dem, jeg er knap så begejstret for, det er akryl-julesokker, plastik dimser og mærkeligt julepynt.
Jeg kan godt høre, at jeg allerede lyder lidt vranten - det er jeg nu ikke :-) Men jeg vil gerne give et alternativt bud på de små pakker.
Og opfordre til at gå en tur i den lokale genbrugsbutik og samle sin egen lille gave, som kan bruges i pakkelegen eller til bankoen. Og så eventuelt supplere med et stykke lækker julechokolade.


Jeg besøgte den lokale Kirkens Korshærs genbrugsbutik i går, og de havde et kæmpe bord propfyldt med juleting og pynt. Noget var hjemmelavet, men meget var som det man ser, butikker bugner med. Men her kunne det købes til ingen penge.

Jeg brugte 22 kr. i går. Og for dem fik jeg:

1 helt nyt lys (stadig pakket ind)
1 sæt guldstjernestrimler (ikke åbnet)
2 fine julekugler
1 fint sølvjuletræ


Jeg synes virkelig, at jeg fik nogle fine ting med mig - og bliver de suppleret med lidt lækkert spiseligt og pakket pænt ind - så er det - i mine øjne - en okay gave til et pakkespil.

Det ser måske ikke ud af så meget her, men hvis det bliver sat sammen med noget af alt det man allerede har i gemmerne, så er jeg sikker på, at det vil fungere super godt.
Til gavn for miljøet og klimaet - og samtidig vil det sprede meget god julestemning.

På en smuk onsdag.
Jette

tirsdag den 12. november 2019

Grovbrød med hørfrø

I sidste uge blev skuffen med mel og gryn gennemgået i sommerhuset. Og noget måtte kasseres og andet var det bare tid for at få brugt.
Blandt andet en pose økologiske hørfrø. Der er nu hørfrø nok til mange brød - men nogen af dem blev brugt i dag.


Grovbrød med hørfrø

2½ dl. koldt vand
½ dl. surmælkspodukt
1 spsk. olie
1 tsk. groft salt
1 spsk. sirup
15 gr. gær
½ dl. hørfrø
100 gr. rugmel
ca. 300 gr. hvedemel

Rør gæren ud i væsken og tilsæt de øvrige ingredienser - men kun ca. halvdelen af hvedemelet. Lad dejen stå et kvaters tid inden den æltes færdig med det sidste hvedemel. Stilles til hævning et par timer.
Æltes igennem og formes til et brød og kommes i en form eller bager på en plade med bagepapir. Efterhæver mens ovnen varmer op til 200 grader og bages ca. 30 minutter.
Køler af på en rist.


Og nu dufter køkkenet af nybagt brød - virkelig en dejlig duft. Især når der slet ikke var mere brød tilbage i huset :-) Det er et solidt brød, men det er bestemt også tanken. Så mætter det mere.

Og så går turen ellers ned til årets minikonfirmander - det er altid hyggeligt :-)

God tirsdag.
Jette

mandag den 11. november 2019

Lys og gran

Jeg ved ikke helt, hvorfor jeg er kommet sådan i lys og gran humør - men måske fordi, det bare er enkelt, virkningsfuldt og skaber en god stemning :-)


I sidste uge lavede jeg en lille dekoration til sommehuset - i går blev det en lille granbuket til Oles udestue. Det gode ved udestuer er jo, at de er ret kølige på denne årstid, og så kan der fint stå en lille dekoration med lys - og holde længe - og samtidig sprede lys og glæde.
Jeg var først en tur i præstegårdens kælder og fandt en gammel kagedåse, kom oasis i bunden og så ellers gran og grønt fra haven. Jeg har en gammel kristtjørn, hvor der er fine røde bær på, de gør sig godt her. Og så var jeg ovre i naboens hegn, han har en rød kornel - tror jeg den hedder - den har bare så fine røde grene. Og så er der et par grankogler, og så en led-lyskæde, til strøm. Jeg er ikke til batterier, men grøn strøm, ja-tak :-)


På loftet fandt jeg et lille rødt, hæklet hjerte. Det er også kommet på, så kan der komme lidt mere pynt på, når advent nærmer sig :-)


Dette med at bruge årstidens blomster, det havde graveren også gjort, da hun lavede alterbuketten til i går. Den var så fin. Jeg tror det meste er hentet på kirkegården - her er der på tomme gravsteder plantet nogle stauder. Dem kan der så klippes af, når der skal pyntes i kirken. Det synes jeg er en rigtig fin ide. Og det er altså skønnere at se på blomster og planter end på små grå perlesten, når man færdes på kirkegården.

På en smuk novemberdag.
Jette

fredag den 8. november 2019

Glimt fra ugen

Så er det allerede fredag igen. Og den første uge af november er ved at være forbi. Den har været fyldt med møder, minikonfirmander og almindelig forberedelse af gudstjenester. Og så skal kirkens hjemmeside have et nyt format - det kræver også nogen indsats. Al forandring er en udfordring. Men det skal nok blive godt.


Minikonfirmanderne er kommet godt fra start - omkring 15 børn fra 3. klasse kommer og hører om kirke og kristendom. Og forleden havde vi besøg af en kunstner, som hjalp med at lave fine gipskors.


Det krævede koncentration at få lavet en skabelon, som kunne fyldes med gips. Her et fint kors med foldede hænder, blomster og en fin sommerfugl. Alle motiver kan relateres til Gud og tro - så bare ved at have det lille kors hængende på væggen kommer kristendommen ind i hverdagen.


Æblebrud til små konfirmander. Det er altid sjovt at bage til dem - og endnu mere at se, om de nu også synes om det, der serveres. De små brud forsvandt :-)


Forleden kom en lille truck kørende ind i gården og satte en palle med hegn og pæle af. Nu skal plantefolkene i gang med at sætte hegn om den nye skov. Men det er lidt for mudret endnu til at man kan køre på marken.


I går var der der også stunder med sol. Hønsene er virkelig gode til at finde det varme spot :-) De hygger sig på terrassen.

Håber at weekenden også byder på lidt sol - det gør alting meget lettere :-)

God weekend.
Jette

torsdag den 7. november 2019

En lækker grøn frokost

Selv om årstiden siger sent efterår, så kan der nu sagtens spises en lækker grøn frokost. I sidste uge var jeg jo i sommerhus med Oles familie, og den ene dag, var det mig, der var chefkok i køkkenet og stod for den grønne frokost.


Den blev heldigvis en succes, og det smagte nu også fint det hele. Men jeg tror, at familien var forundret over, at det tog så lang tid at forberede det hele. Men set i lyset af, at det hele blev lavet fra bunden af (næsten) så tog det ikke længere tid, end hvis det havde været en traditionel frokost, der skulle stables på benene.

Det er nu ikke fordi, at jeg har så mange opskrifter med - mere inspiration :-)


Jeg lavede falafler. Et nyt ord i familien - tillige med kikærter. Kikærterne stod i blød i 24 timer i køkkenet og fik adskillige blikke med på vejen. Hvad skulle det dog blive til? Kunne det overhovedet smage godt :-) Men det gjorde de - opskriften er fra Arlas bog: Skøn mad uden kød.
De dybtstegte falafler fik følgeskab af lækker kold kartoffelsalat.


Og så var der elementer til en "byg selv rugbrødsmad" :-) Den bestod af avocadomos, skøn farverig salat (spinatblade, små tomater, feta og smukke smilende silkehønseæg) og endelig en rødløgsmarmelade. Sammen med skønt groft rugbrød, så var det et hit. Rødløgsmarmeladen havde jeg lavet hjemmefra - jeg brugte denne opskrift, som jeg fandt på nettet.

Desuden lavede jeg quinoasalat med bagte gulerødder. Fik ikke lige et billede af den, men du kan se den her.


I et gammelt ugeblad fandt jeg inspiration til servering af ost. Et stykke manchego skæres i tern og blandes i et glas med hele oliven og lidt frisk rosmarin, inden der hældes olie over. Jeg ved såmænd ikke, hvor meget smag det hele giver til hinanden, men det ser da festligt og indbydende ud - synes jeg. Selv om en kommenterede, om man også skulle spise det juletræ der lå øverst :-)


Jeg havde bagt et foccacia brød - det går man aldrig fejl af. Og i Den store bagedyst" havde deltagerne lige prøvet kræfter med det samme, så motivationen var i top til at forsøge med mit eget brød. Det hævede ikke helt som det skulle, men smagte nu meget godt alligevel.

Frokosten blev nydt og alle blev mætte - og jeg var glad :-)

Jeg håber, du har lyst til at forsøge med en grøn frokost en dag. Jeg var lidt nervøs for, om alle blev mætte - men det gjorde de.

God torsdag.
Jette

tirsdag den 5. november 2019

November, november ...

Der gik godt nok ikke mange dage af november, før Henrik Nordbrandts digt randt mig i hu. Om året med de 16 måneder, og hvor der fem er november :-)
Et par dage med gråt, vådt og tungt vejr, det er rigeligt til, at jeg igen glæder mig til at se solen.


I går tog jeg i sommerhus, for at gøre lidt vinterklar, men også bare for at hygge foran brændeovnen. Diva var med og lå på sofaen og nød tydeligvis varmen, der strømmede i hendes retning :-) Det er virkelig utroligt, at den lille ovn på ret kort tid kan varme huset godt og grundigt op. En ren fornøjelse.

Det grå vejr indbyder til at tænde lys. Jeg har ellers altid holdt på, at julepynt og adventslys det måtte vente til hen omkring december. Men det holder ikke i år. Jeg fik lavet en lille fin dekoration med to lanterne fyldt med tørrede kogler i forskellige størrelser og så en lille lyskæde. Det er super enkelt, men jeg blev nu fint tilfreds. Den lille grangren er fra et af juletræerne på grunden :-) Lanterne er genbrug, jeg fik dem i gave af kirkens personale for nogle år siden.


Og så regner det - meget. Jeg gik ned til vandet, og hvor var der bare meget vand i Lillebælt og den lille å ved Faldsled var helt gået over sine bredder. Det har jeg ikke set før.
Sommerhuset ligger et stykke fra vandet, så der er ikke umiddelbart nogen risiko for oversvømmelse. Men jeg er da mere og mere glad for at det står på pæle, så vandet bare kan løbe under huset.

God tirsdag.
Jette

mandag den 4. november 2019

Blog fødselsdag og æblebrud

I dag er det seks år siden, at jeg skrev det aller første indlæg her på bloggen. Utroligt - og der er blevet skrevet mange ord og indlæg siden da - ialt ca. 1450 :-) Det er da godt nok nogen gange, at jeg har sat mig her og tænkt noget - eller været i køkkenet og bagt noget.
Men jeg er glad for bloggen. Jeg kan også se, at den har ændret sig lidt fra da den begyndte til nu. Der bages stadig og pyntes kager - men der skrives faktisk mere om noget, jeg oplever eller tænker over. Og så er der jo også lige blevet bygget et sommerhus :-) Og jeg blev også lige gift midt i det hele :-) Hvilken lykke!


Der er også blevet taget afsked med mennesker undervejs - både min mor og far er døde i bloggens levetid.
Og når jeg nu sidder og tænker baglæns - så er det i øjnefaldende, at det er det, som vedrører personer i mit liv, der dukker op først - og så kommer kager, koncerter, konfirmander og sommerhus efterfølgende. Men det er godt, at det er sådan.

Bloggens fødselsdag bliver ikke som sådan fejret :-) Men jeg har bagt boller og sat flag i. Eller rettere det er brud - for dejen er så klistret, at den ikke kan formes til fine runde boller.
Det er æblebrud, jeg har bagt. Og jeg undrer mig over, hvorfor har jeg ikke tænkt på den kombination  før ? ;-)
Men jeg faldt over et billede af æblebrud og googlede opskrifter, og fandt flere varianter. Så her bliver det min version, der kommer. Men æbler, chokolade og lidt hakkede nødder til drys - bløde og lækre brud. Lidt i familie med gulerodsbrud :-)


Æblebrud (6 stk.)

1 dl. koldt vand
½ dl. surmælksprodukt
1 tsk. groft salt
1 spsk. sukker
10 gr. gær
2 spsk. olie
50 gr. grahamsmel eller fuldkornsmel
ca. 150 gr. hvedemel

1 æble
25 gr. hakket mørk chokolade
1 lille æg

1 spsk. hakkede nødder - til drys

Vand og surmælksprodukt blandes og gæren røres ud heri. Tilsæt de øvrige ingredienser, men hold lidt af hvedemelet tilbage. Ælt til en blød dej og stil den til hævning 2-3 timer ved stuetemperatur.
Mens den hæver rives æblet groft, chokoladen hakkes og ægget slås ud.


Alle tre ting kommes i skålen med den hævede dej - og røres i dejen. Jeg brugte en grydeske, og undlod altså at få fingrene i dejen :-) Når det er godt blandet sættes dejen på en plade med bagepapir. Brug to skeer til at sætte bollerne med. Pres dem en anelse flade før de drysses med lidt hakkede nødder. Efterhæver mens ovnen varmer op til 220 grader. Bag brudene ca. 12-14 minutter, og afkøl dem på en rist.


Brudene bliver altså overraskende fine - hvis du lige spørger mig :-) og smager ganske fortrinligt. En dejligt måde at bruge årstidens frugt på.

Tak fordi du læser med - det er hyggeligt at få en kommentar, men også dejligt at vide, at nogen kan bruge lidt af det, jeg skriver om.
For uden læsere, så ville det stadig være fint at skrive - men det er altså også skønt at dele med andre. Så endnu en gang - tak til dig :-)

Kærlig hilsen og god mandag.
Jette

fredag den 1. november 2019

Skønne efterårsdage i Nordjylland

Hvor var de sidste dage af oktober bare skønne. Tørvejr, klar himmel solskin og nattefrost - virkelig en flot afrunding af den midterste efterårsmåned. Og de sidste 4 dage var jeg og Oles familie i Nordjylland - i et dejligt sommerhus i Kandestederne. Det var ren idyl :-)


Det var første gang jeg var med på sådan et ophold i deres familie - og jeg var lidt spændt på, hvordan det ville være. For de andre har jo kendt hinanden i en menneskealder og sammen oplevet både glæder og sorger, og så er det sin sag at komme ind i sådan en kreds. Men det er gået så godt, åbenhed og venlighed og masser af grin og historier fra langt tilbage har kendetegnet dagene.


Her er lidt glimt fra noget af det, vi også så og oplevede i det nordlige Jylland. Et skønt sted. Ved Grenen så vi en dag sælerne, som havde lagt sig til rette i solskinnet. Hvor var de søde og ret upåvirkede af, at mennesker stod og iagttog dem.


Solnedgangspladsen var blevet renoveret og havde fået en fin cirkel, hvorfra solnedgangen kan nydes. Vi var der om formiddagen, så det var formiddagssolen vi så :-)


Og så gik turen til det mest omtalte fyr for tiden. Rubjerg knude fyr, som i sidste uge blev flyttet 70 meter. En imponerende indsats, og vi så ved selvsyn, hvorfor de ikke havde flyttet fyret længere. Sandklitten sluttede der, og en stejl side viste sig.


Folkene bag var stadig i gang med at rydde op og lægge sand på plads - så vi mødte manden bag hele den store operation - en jordbunden nordjysk murermester :-)


Vi besøgte endvidere Råbjerg mile og Nordstranden og fornemmede undervejs den helt særlige stemning, der er i området. Vejret var så fint, at kaffen kunne drikkes i det fri.


På vejen hjem gik turen forbi min barndoms kirke og dermed også mine forældres gravsted. Her så alt fint og pænt ud - nu ventede gravstedet på at blive pyntet med gran.

Nogle dejlige dage er forbi - det er blevet november, og hverdagen venter.

God weekend.
Jette


fredag den 25. oktober 2019

Sidste fredag i oktober

Udenfor er det mørkt og vådt - ikke specielt koldt - men alligevel er det meget efterårsagtigt. Jeg gik ud for at finde små fredagsglimt - og det gik fint, lige indtil at den meget mørke sky over mit hovede åbnede sig og store dråber faldt på jorden. Stubmarken blev bare våd og mudret endnu en gang.


Jeg ville ud og se, om jeg kunne finde mit lille træ. Det lykkedes, men det tog tid, for de gule pinde var i mellemtiden blevet grå og godt beskidte af jord. Men navnet stod der endnu :-) og træet ser ud til at klare sig.


Og så er der jo hønsene :-) Dem har jeg meget sjov af - lige pt. ved jeg kun hvor en af dem lægger æg - så jeg spejder langt efter de sidste æg. Men mon ikke det lykkes en dag at spotte, hvor de har gemt dem :-)


Og i baghaven i det ene højbed står nu en meget fin blomst. Den har stået der siden sidste år, og ikke gjort meget væsen af sig, men nu, hvor alt andet takker af, så blomstrer den. Det er da ret fint :-) Farven er mere lilla i virkeligheden.


Og endelig har jeg skrevet indkøbsseddel til Ole - han er helt med på den grønne frokost, men vil helst have ansvaret for indkøb :-) Så nu er han sendt i byen med en grøn dosmerseddel, hvilket han nu nok skal klare. Det bliver så spændende at lave falafler og kartoffelsalat, quinoasalat og en avocadomad med smilende silkehønseæg. Lyder det ikke godt :-)

Må du få en dejlig weekend - jeg fortsætter nede i kirken :-)
Jette

torsdag den 24. oktober 2019

To måneder til jul - og Peters fødselsdag

Da jeg for 26 år siden fødte Peter den 24. oktober, blev det også konstateret, at det er to måneder til juleaften :-) Det har ikke så meget med hans fødselsdag at gøre, men det gør det lettere at huske datoen - synes nogen.


I dag fejrer vi ham i Århus. Det gjorde vi faktisk også sidste år - det er nu meget hyggeligt. Vi laver samkørsel og kommer fra syd, øst og vest og mødes på en pendler plads ved Horsens, og så ellers retning mod Århus :-) 

Peter laver selv mad i aften, men har ønsket sig en cheesecake til dessert. Så den er netop blevet lavet og sat i køleskab. Så skal den pyntes lidt senere med friske hindbær. Jeg bruger denne opskrift, men i lidt forenkelt udgave.
Det har været og er stadig en helt usædvanlig arbejdsuge, så det er småt med tid til andet. Lige nu ser jeg meget frem til nogle dages ferie i næste uge :-)

God torsdag.
Jette


tirsdag den 22. oktober 2019

Konfirmanderne kommer :-)

I denne uge begynder det for alvor med konfirmander og minikonfirmander, der myldrer ind af konfirmandstuens dør :-) Støj- og aktivitetsniveau stiger betragteligt. Men det er også spændende - og udfordrende.


Jeg ved faktisk ikke, hvor mange der kommer. Men lige i underkanten af 20 skal der nok være på de to konfirmandhold. Nu har jeg gjort klar - og har flere mapper og bøger i baghånden, hvis det skulle blive nødvendigt :-)

Jeg har valgt at bruge samme grundbog igen i år - den er ret udmærket og har god plads til at skrive i. Og så tror jeg, det giver noget at have sin egen bog, og have det hele samlet et sted, i stedet for alt for mange kopier - eller hjemmesider, der skal kigges på.

Konfirmanderne er blevet bedt om at tage en ting med hjemmefra, som de forbinder med kirke og kristendom. Og så skal de selv fortælle om, hvad det er og hvad det betyder for dem.


Det er ikke noget jeg har fundet på - men et forslag fra bogen. Og som det blev forklaret, konfirmander har det ligesom Peter Plys, de vil gerne høre en historie om dem selv :-) Det vil vi vel egentlig gerne alle sammen. Og samtidig få vores egen historie og fortælling knyttet sammen med noget, der er større end os - det giver da en god sammenhæng, og er med til at gøre vores liv vigtigt i samspil med andre.

Nu glæder jeg mig til at høre konfirmandernes historie.

God tirsdag.
Jette

mandag den 21. oktober 2019

Quinoasalat med bagte gulerødder

I næste uge skal jeg i sommerhus med Oles familie - det bliver vældig hyggeligt. Og så er det i Nordjylland, tæt på Skagen, så alene det, at skulle under Limfjorden og igennem tunnellen - det er det hele værd. Jeg er tilbage, til hvor jeg kommer fra :-)

Tanken er, at vi skal deles om at at lave mad, og det er jo meget rimeligt. Og jeg proklamerede ret hurtigt og ret højt, at Ole og jeg gerne ville stå for en grøn frokost! Jeg er ikke helt sikker på, at begejstringen er så stor hos familien, som den er hos mig :-)
Men lige nu forsøger jeg at finde egnede retter, så alle synes, de har fået noget fornuftigt frokost, er blevet mætte - og har lyst til at spise mere en anden gang.


Derfor lavede jeg en quinoasalat i aftes. Inspirationen kom herfra. Nettet er fantastisk, når der skal findes opskrifter - jeg har ikke set denne side før, men den er bestemt et besøg værd.
Salaten her er perfekt til efterår - for ingredienserne er lige ved hånden i denne tid. Måske lige bortset fra quinoa, som du må ud og købe :-) Et næringsrigt lille frø - som dog er importeret. Men jeg tror dets mange gode egenskaber opvejer, at det må fragtes til Danmark.


Quinoasalat med bagte gulerødder (2-3 personer)

50 gr. quinoa
½ rødløg
1 æble
5 pænt store gulerødder
2-3 forårsløg
3 spsk. olie

Dressing
3 spsk. olie
1-2 spsk. æbleeddike
salt og peber

Skyl quinoaen grundigt i koldt vand. Kom dem i en gryde med godt 1 dl. vand og ½ tsk. groft salt og kog det ved svag varme under låg i 10 minutter. Lad det stå og trække i 5 minutter inden quinoaen vendes i dressingen. Den har du forinden pisket godt sammen i en stor skål, hvor det hele kan blandes i.
Gulerødder skrælles og skæres i 1 cm skiver. Kom dem i en skål sammen med olie og lidt salt og peber og vend det hele godt rundt. Hældes ud på en bageplade med bagepapir og bager ca 20 minutter ved 200 grader. Når de er bagt, hældes de ned til quinoaen.
Æblet skæres i tern (med skræl), rødløg i små tern og forårsløg i skiver - det hele vendes med quinoa og gulerødder - det må godt være varmt stadigvæk. Og serveres også gerne lun. Salaten kan også spises kold, men den tempererede salat er virkelig lækker.


Der kom lidt fintsnittet spidskål i salaten, det smagte fint, men kan også godt udelades, hvis det ikke lige er i køleskabets grøntsagsskuffe :-)
Jeg serverede nybagt foccaciabrød til - det er altid godt. Og en creme fraiche dressing, hvor creme fraiche var smagt til med sød chilisauce.

Jeg tror faktisk godt, at denne ret kan komme med på bordet i Nordjylland i næste uge :-)

God mandag.
Jette 

fredag den 18. oktober 2019

En tur på landevejen

I går var jeg med til sogneeftermiddag.
Et par gange om året samarbejder menighedsrådet og den lokale pensionistklub om et arrangement - til fælles glæde. For pensionisterne står for det praktiske og jeg forsøger at finde et interessant menneske, som kommer og fortæller om et eller andet. Eller nogen kommer og synger og spiller. 


Jeg synes altid, at det er spændende, når det er nogen fra lokalområdet, som har en interessant historie at fortælle. Så bliver det hele meget nærværende og vedkommende.
I går var det graver medhjælperens far, der havde ordet. Med en fortælling om, hvordan han en uge om året skifter hus, bil og familieliv ud med et liv på landevejen. Det er trods alt ikke helt almindeligt :-)

Jørgen fortalte om, hvorfor han fik idéen - og hvad han oplevede, når han lignede en vagabond. Anledningen var en besked fra hans læge om, at hjertet var i dårlig forfatning, og han tænkte at det ville han gerne gøre noget ved - og modbevise lidt - så derfor drog han af sted på de her strabadserende ture. Og klarede dem.


Og undervejs blev fordomme og syn på andre mennesker udfordret. Indvandrerdrenge lod ham være i fred, når han lå og sov under åben himmel. De tyske turister ville gerne hjælpe, når cykel eller klapvogn var punkteret. Og rige fruer gav gerne en skilling til turen. Og helt generelt, så blev han mødt med megen åbenhed og venlighed - hvilket faktisk overraskede ham noget. 

"Er du dus med himlens fugle" var overskriften på hans fortælling - han havde som barn set filmen "Vagabonderne på Bakkegården" og allerede den gang tænkt, at det ville han gerne prøve. Så nu, hvor han var blevet pensionist, tog han udfordringen op og vandrede fra by til by. Og har planer om at gøre det igen til næste år.
En anderledes måde at bruge en uge om året på - jeg tror ikke, at jeg ville kunne det. Så hatten af for Jørgen.

God weekend.
Jette

torsdag den 17. oktober 2019

Fine varer

Det sker, at jeg bliver spurgt, om bloggen vil være med til et samarbejde eller prøve noget af. Og de fleste gange siger jeg ja, hvis jeg synes, det er noget, der giver mening i den her sammenhæng.

Jeg har bagt med produkter fra Odense Marcipan og lavet salat med topping fra Earth Control. Og det har hver gang været sjovt at skulle prøve at lave noget med et nyt produkt.


Dette nye samarbejde her er lidt anderledes, for her linker jeg til et produkt fra Med24, og fik til gengæld et gavekort til brug i deres shop. Det betyder ikke noget for dig, der læser med. Men hvis du læser opskriften på denne gode kage, så er kokosmelet skrevet som et link til Med24. Men du kan naturligvis bruge en hvilken som helst anden kokosmel, men her vises blot en mulighed for købe økologisk kokosmel.

Man kan mene meget om reklamer - og jeg er faktisk ikke vild med dem. Jeg har valgt de fleste fysiske reklamer fra. Men bliver dog også inspireret af nogle af reklamerne på nettet. Og jeg har det fint nok med, at de hjemmesider, jeg har besøgt dukker op som reklame i siden af min skærm efterfølgende. Jeg vil hellere mindes om lækkert garn og fine sko end blive spammet med tilbud om mystiske plastikdimser og masser af sportstøj :-)

Varerne på billedet er noget af det, jeg brugte mit gavekort på - lidt luksusvarer i hverdagen :-)

God torsdag.
Jette

onsdag den 16. oktober 2019

Skøn æblekage rasp

I weekenden var jeg sammen med min søster og svoger, og ingen af dem tåler gluten særlig godt. Så derfor øver jeg mig ind imellem i at bage uden gluten. Og det går udmærket så længe, der ikke er tale om gærdeje. Gluten er jo det i hvedemelet, som får brød til at hæve og blive luftige, og når der ikke er hvedemel i en dej, så er det straks sværere at få den til at hæve op. Så brødbagning uden gluten - det overlader jeg til min søster - det er hun ret god til :-)


Lige nu er det bare æbletid. På alle måder. Sidste år lavede Ole og jeg most, det var både sjovt og smagte dejligt. Men tog også noget tid, og da jeg stadig har most i fryseren, så har vi sprunget over i år.
I stedet laver jeg mange æblekager. Du har allerede set denne og så korkagen. Og i dag kommer så endnu en gang rasp, til en gammeldags æblekage.
Der var en gang en, der kaldte min blog lidt mormor-agtig. Det er vist ikke helt forkert i disse dage :-)

Opskriften her er inspireret af denne, jeg har så lavet den mindre og glutenfri.


Skøn glutenfri crumble 

60 gr. smør
75 gr. havregryn
25 gr. mandelmel
25 gr. kikærtemel
40 gr. sukker
1 tsk. vaniljesukker
½ tsk. kanel

Det hele kommes i en skål og smuldres som krummer. Fordel massen på en plade beklædt med bagepapir og bag den ca. 12 minutter ved 180 grader. Køkkenet dufter nu dejligt :-) Massen køler af og smuldres så igen.
Opbevares i en lufttæt beholder, eller bruges med det samme.


Peter er hjemme i disse dage, og har flere gange spurgt til, om æblekagen er klar :-) Det er den nu.

På en regnvåd onsdag, så passer den perfekt til en kop kaffe.

God onsdag.
Jette

mandag den 14. oktober 2019

Ikke mange billeder

Mandag morgen - det er mørkt og meget blæsende. Men alligevel stille, en dejlig weekend er tilendebragt, og jeg tænker tilbage og glæder mig. Det har været en dejlig fri-weekend.

Men også en weekend uden mange billeder, derfor den lidt kryptiske overskrift. Jeg nyder egentlig bare at opleve og være til stede - men ved også godt, at når noget skal genfortælles eller beskrives, så er et billede bare nummer et :-)
Så her er tre glimt fra min gode weekend.


Den begyndte i Århus. Jeg fik brugt mit årskort til Aros og havde Peter med. Det viste sig, at han havde været der flere gange i det seneste år sammen med en studiekammerat, så det var mest ham, der viste rundt :-) Det var lidt sjovt, og så blev der talt om citater på de buede vægge, set en udstilling om "far from home" og endelig gik vi rundt i regnbuecirklen. Jeg er imponeret over, hvem der dog får idéer til den slags bygninger, finurligt og anderledes og med en skøn stemning. Frokosten blev spist i Orangeriet - dejlig mad til meget fornuftig pris.


Min søster og svoger var med i sommerhus. Det var en hyggelig måde at være sammen på, og jo anderledes end når vi mødes i vores almindelige hjem. Jeg har en aktiv søster, som gerne har gang i et eller andet - denne gang var det geocaching, hun havde kastet sig over. Så på en tur til vandet ledte hun intenst efter en lille godt gemt post. Hun fandt den, og den er ikke langt fra hvor hun står på billedet :-)


Jeg har også spist æblekage :-) Igen. Men det er altså bare en god opfindelse. Den helt klassiske, og dog lidt anderledes her - den er glutenfri. Det dejligste crumble, bagt i ovnen og smuldret og blandet med æblemos, lidt hakket chokolade og flødeskum :-) Opskriften kommer i morgen.

En dejlig weekend uden mange billeder, men med masser af gode timer og snakke gemt i erindringen.

Nu er det mandag - og jeg har ikke ferie, det har mine nabokollegaer, så der er nok at gå i gang med denne uge.

God mandag.
Jette