Annonce

torsdag den 31. januar 2019

Skøn æblekage med hvid chokolade

I denne uge er der graverkursus her i sognet. Det er mine gravere, der er værter for omkring 10 - 12 gravere fra lokalområdet. Der undervises i beskæring af træer og buske - givetvis noget de alle har stor glæde af at lære mere om.
Men kurset er uden forplejning, så hver deltager har egen mad med. Og så tænkte jeg jo, at der sikkert godt kunne bruges en kage til eftermiddagskaffen :-)
Og det kunne der - jeg nåede ikke at få taget et billede før den blev serveret - og da jeg fik fadet retur, var der 2½ stykke kage tilbage. Derfor kun et billede af et enkelt stykke :-)


Æblekage med hvid chokolade (16 stk.)

3-4 æbler
1 spsk. sukker
25 gr. kokosmel
½ citron, skal og saft

200 gr. smør
250 gr. sukker
1 tsk. vaniljesukker
3 æg
½ dl. mælk
1 tsk. bagepulver
225 gr. mel
50 gr. hvid chokolade

Æblerne skrælles og skæres i tern og blandes med de øvrige ingredienser til fyld.
Kom smør, sukker og vaniljesukker i en skål og pisk det sammen. Tilsæt æg et efter et og pisk godt efter hvert æg. Tilsæt de sidste ingredienser, de vendes i. Chokoladen hakkes groft, inden den kommes i dejen. Mine æg er jo ikke så store, så dejen blev forholdsvis fast. Men almindelige æg vil også fint kunne fungere.
Beklæd en lillebradepande (ca. 28 x 22 cm) med bagepapir og fordel halvdelen af dejen i bunden. Kom halvdelen af fyldet oven på - så igen dej og til sidst det sidste æblefyld. Bag kagen ved 175 grader ca. 45 minutter, til det dufter lækkert af kage i hele køkkenet :-)

Køler lidt af, skæres i stykker og serveres med flødeskum eller creme fraiche.


Det er en ret fin æblekage - lidt festlig og dog ikke helt overgearet :-) Så har du flere æbler i udhuset, så kan de fint bruges her. Jeg har brugt alle mine æbler, så det var en tur omkring Netto først - her var økoæbler på tilbud :-)

God torsdag.
Jette

onsdag den 30. januar 2019

Til konfirmandtræf

Jeg havde i aftes mine konfirmander med til Odense for at deltage i et stort konfirmandtræf. Det er Fyens Stift der inviterer, og et stort udvalg af præster og frivillige har tilrettelagt et par spændende timer, hvor kristendom bliver fortalt i et ungdommeligt sprog - og med små dramastykker som illustration.


Det var ikke det letteste emne, udvalget havde valgt :-) Apostlen Paulus og hans betydning for udbredelsen af kristendommen til hele verden. Der er langt fra Lystra og Rom til Odense - og så over 2000 år. Men jeg syntes det lykkedes ret godt.


Som Paulus skrev breve til sine menigheder, sådan kom konfirmanderne også til at skrive breve til nutidens menigheder.


I vores tid skal alt jo evalueres. Det tager jeg nu lidt let på her - men om ikke andet, så giver det altid noget at komme uden for ens egne små rammer. Nu har mine konfirmander i hvert fald besøgt mindst en af vores 10 domkirker :-)
Sidst jeg var afsted på tur med et hold konfirmander, var da vi besøgte Århus og blandt andet så domkirken der.


Og lige det med domkirker - det er jo dem, der er afbilledet på den første side i salmebogen - det er fint at blive klar over det. For ellers sidder man og kigger forgæves efter ens egen lille sognekirke, og kan ikke finde den :-)


Det bliver spændende at høre, hvad konfirmanderne selv syntes, de oplevede. Sikkert ikke det samme som mig :-)

God onsdag.
Jette


tirsdag den 29. januar 2019

Brød med quinoa

Jeg er ikke helt vild med quinoa :-) Jeg har ikke nogen særlig grund til det - men jeg så en gang i tv, hvordan Christian Bitz forsøgte at "sælge" de sunde frø - og det gjorde indtryk. Han beskrev de mange gode egenskaber, der var ved quinoa, men de havde dog lige den hage, at de kunne smage lidt af sæbe! Så uden egentlig at have smagt dem, så var de skrevet ud af lageret i mit køkken :-)

Men med kassen fra Årstiderne kom der en lille pose frø. Så den måtte jeg jo forsøge mig med. Opskriften er fundet på nettet og halveret. I dette brød skal der også bruges valnødder - jeg har stadig valnødder på lager, og de har holdt sig så fint.


Brød med quinoa

25 gr. valnødder, grofthakkede
50 gr. quinoa + 1 dl vand
50 gr. fuldkornsmel
125 gr. hvedemel
12 gr. gær
1 dl koldt vand
½ dl. yoghurt (eller andet syrligt)
20 gr. rørsukker
1 spsk. sirup
½ tsk. salt
1 æg

Skyl quinoaen i koldt vand, og kog den derefter med 1 dl vand i 10 minutter. Lad den stå i gryden og køle af.
Rør gæren ud i vand og yoghurt og tilsæt alle de øvrige ingredienser - også de afkølede quinoa. Det hele røres godt sammen, men skal ikke æltes. Kommes i en brødform og hæver 2-3 timer ved stuetemperatur.
Bages ved 180 grader ca. 45 minutter - køler af på en bagerist.


Det blev et fint brød, fugtig krumme, som det ofte bliver, når det kun hæver den ene gang. Men dejligt brød, for du skal slet ikke ælte - kun røre sammen :-)
Jeg havde et par skiver af brødet med i sommerhus i går - det passede perfekt - siddende under tæppet og med ild i brændeovnen.

God tirsdag.
Jette

mandag den 28. januar 2019

Kunst for alle

Jeg har jo lavet den aftale med mig selv om, at jeg vil ud og se og opleve mere kunst og kultur i 2019 :-) Det er faktisk en god aftale. For jeg hygger mig og nyder, når jeg kommer afsted.


I lørdags tog Ole og jeg turen til Århus, for at se Kunst for alle i Ridehuset. At jeg lige var blevet opmærksom på den udstilling, skyldes Elias Bruus - en af mine gamle konfirmander og naboens søn. Han har i flere år malet fine og farvestrålende billeder, og nu var han med på udstillingen i Århus, så det var oplagt at tage afsted. Og han maler bare fint. Dejlige finurlige billeder fyldt med fantasi. Han er en dygtig ung kunstner, der forsøger at komme til at leve af det, han allerhelst vil - nemlig at male.


Jeg fik et nummeret tryk med hjem. Og går nu og holder øje med, hvornår han lige får malet det billede, jeg gerne vil købe :-)

Det er Elias på bolden, iført sine rød- og hvidstribede malertrøje. Billedet hedder "Balance".
Og jeg kom til at tænke på sangen om Linedanseren. Der hedder det i et vers:

Tænk at få balancekunst
så helt ufatteligt!
At modtage sin stang og snor
ganske kvit og frit.

Uanset om du nu tror det,
så ved jeg
at lyset brænder for dig!
Og kigger du op, er der nok en vej.

Balancekunst - om det er maleren med de to spande maling på stangen - eller det er os andre, der forsøger at balancere gennem livet - så har vi fået mulighederne kvit og frit. Og kigger vi op, er der nok en vej.
Det er det gode ved malerier og kunst i det hele taget - at vi får løftet blikket og givet luft til tanker og fantasi. Og det tror jeg, vi alle har godt af :-)

God mandag.
Jette

fredag den 25. januar 2019

En nytårskur

Nytårskur - jeg tror det er et ord, der er blevet lidt moderne :-) Det er i hvert fald inden for de seneste år blevet almindeligt at holde en nytårskur i forskellige sammenhænge. Tidligere var det mest var kongehusets nytårskure, vi hørte om.


Vi har haft nytårskur i kirken, kommunen har haft deres, og i går var det Fyens stift, der afholdt nytårskur.
Det var en fin og festlig stund i domkirken, hvor menighedsråd, ansatte og interesserede sammen med stiftets samarbejdspartnere mødtes, og der blev ønsket godt nytår.


Biskoppen holdt tale - blandt andet om tiden og vores fornemmelse af den. Tiden som en lang tidslinje, og tiden som et årshjul, hvor ting gentages, dog altid med nye vinkler. Det er et interessant fokus, og vist meget sundt lige at tænke lidt over :-)
Domkirken ligger nabo til rådhuset i Odense. Og byens borgmester deltog og holdt ligeledes en fin tale. Blandt andet om ensomhed og fællesskab - om at række hånd ud til hinanden. Også gode ord at tage med sig.

Og det hele blev rundet af med lidt bobler og forskellige snacks. Det er nu altid et hit. Og der var lejlighed til at hilse på mennesker, man ellers ikke lige ser til daglig.
At holde nytårskur - det er faktisk en ret god ide. Efter 1½ time var vi på vej hjem igen - berigede og opmuntrede.

Nu er det snart weekend - jeg ønsker dig en dejlig weekend.
Jette


torsdag den 24. januar 2019

Et forsøg med en H. C. Andersen kage

På vores tur til København var der indlagt et stop hos La Glace. Her fik vi god kaffe og lækre kager - og en oplevelse af, at træde ind i en særlig tidslomme fyldt med stil og charme.
La Glace udgav for 15 år siden en bagebog med opskrifter på nogen af deres kager, og blandt andet H. C. Andersen kagen var med. Så det var jo på sin vis ret ligetil at forsøge sig med at lave den selv :-)


Det gik ikke helt som håbet! Men jeg prøver igen, for grundlæggende er det en super lækker kage :-) Kagen består af en lækker nøddebund, et lag frugtcreme og øverst en luftig citronfromage. Og hele herligheden er pyntet med hvid chokolade.

Bund og citronfromage fungerede fint, men den røde creme blev underlig :-) Af flere grunde, tror jeg. Jeg brugte ribssaft i stedet for hindbærsaft, og jeg brugte fennikelfrø i stedet for stjerneanis som smagsgiver. Men udover en anden smag, så blev cremen ret floffy, og det syntes jeg ikke, den skulle være. Så der kommer ikke nogen opskrift på cremen her. Men derimod på nøddebunden, for den er lækker, og kan sagtens bruges i anden sammenhæng. Igen er størrelsen gjort mindre :-)

Nøddebund á la La Glace (16 cm i diameter)

3 silkehønseæg (eller 2 almindelige æg)
75 gr. sukker
60 gr. blandede nødder
1 tsk. hvedemel

Del æggene i hvider og blommer. Pisk hviderne stive og tilsæt 25 gr. sukker og pisk det til lækker marengs. Kom det sidste sukker og æggeblommer i en skål og pisk det hvidt og luftigt. Hak nødderne fint - jeg brugte forskellige blandede nødder, La Glace brugte hasselnødder. Vend nødderne i æggesnapsen. Fold marengsen i og til sidst vendes hvedemelet i. Kom dejen i en springform med bagepapir i bunden (16 cm i diameter) Bag bunden ved 150 grader i ca. 40 minutter. Når den kommer ud af ovnen, løsnes kanten og kagen vendes på hovedet og afkøler. Deles forsigtigt i to - men kan også bruges som en lidt tykkere bund i en kage.

Jeg synes nøddebunde er gode :-) Der er noget at tygge på i forhold til almindelige lagkagebunde. Men det er jo lidt smag og behag.


Jeg byggede videre på bunden og fik lavet H. C. Andersen kagen - men som sagt, den sad ikke helt i skabet.


Og til sidst et billede fra bogen - her står kagen noget mere skarpt, og ligner den vi spiste i på La Glace.
Men jeg forsøger igen en anden dag :-)

God torsdag.
Jette

onsdag den 23. januar 2019

Indsamlede lysestumper :-)

I konfirmandstuen står en stor spand, som jeg har fået fra Kirkens Korshær. Den er beregnet til at indsamle lysestumper i.


Alle lysestumperne afleverer jeg så i butikken, som derefter sender dem til et sted, hvor lysestumperne bliver smeltet og støbt til nye lys. Og de lys får genbrugsbutikken så retur, og kan sælge dem og derved få lidt penge til deres gode formål - nemlig at drive varmestuer og herberge i Danmark. Hjælpe mennesker på kanten med lidt mad eller en kop kaffe eller noget tøj.

Det er næstekærlighed i praksis. Og det er noget, som vi alle kan forstå, og især for minikonfirmander og konfirmander er det en dejlig håndgribelig måde at give en hjælpende hånd på.
Der er et par tvillingepiger her i byen, som ind imellem kommer og ringer på min dør og spørger, om jeg stadig samler lysestumper sammen - for så vil de gerne aflevere et par poser med lysestumper. Det er da en fornøjelse af opleve :-)


Mine konfirmander har de senere år hver fået et lys netop købt hos Kirkens Korshær til deres konfirmation. Så der på den måde trækkes en linje fra noget, de har gjort til glæde for andre, og samtidig selv får lidt glæde af på deres festdag. Et ekstra minde.

Nu vil jeg tage den fyldte spand med ind i butikken - jeg er sikker på at den bliver godt modtaget :-)

God onsdag - en meget vinterlig dag.
Jette

tirsdag den 22. januar 2019

Sommerhusets lille lund

På den store bane, så arbejder menighedsrådet på at få anlagt en skov på præstegårdsjorden. Et virkelig spændende projekt, som du nok skal komme til at høre mere om :-) På på den helt lille bane, så arbejder jeg også på at få lavet en lille lund med træer på sommerhusgrunden.


Det går meget stille og roligt, for det er primært grantræer fra årets jul, der plantes. Men med tiden bliver det jo også til noget. I år blev det både et grantræ og et enebærtræ (tror jeg det hedder) Men som du kan se, er der lang vej, før der er plantet 14 træer. Det er målet, for der var 14 store stubbe, der blev fræset væk, da jeg overtog grunden. Det var på en måde godt nok, at træerne var fældet, for så var der lavet plads til at sommerhuset kunne opføres. Men skal det være bæredygtigt, så skal der genplantes det, som fældes. Så derfor :-)


Der er nu også æbletræ og oliventræ på grunden - de må også tælle med. Og ribsbuske og nu også hindbærbuske, mon ikke de tæller med? Hindbærbuskene er flyttet fra Midtjylland til Sydfyn. Nu håber jeg de slår rod, og glæder mig allerede til hindbær til sommer :-)


Sommerhusområdet er gammelt, det blev udstykket først i 60'erne, så derfor er der også mange store træer. Det ses rundt om i naboernes haver. Hvor jeg så tillige fik øje på en stolt fasanhane, der spankulerede rundt. Den nød tydeligvis freden og roen :-)


Inden døre skete der også lidt, da vi holdt de sidste feriedage i huset. En knivmagnet kom op. Og dermed blev der frigivet en skuffe, som nu kan fyldes med andre gode ting - krydderier blandt andet :-)
Efterhånden er det lille sommerhus ved at være møbleret og udstyret med det, der er nødvendigt. Det er enkelt og afstressende. At begynde dagen med at tænde op i brændeovnen er helt specielt, og meget ferieagtigt. For det tager tid, og det giver ro at kigge ind i flammerne.


Tilbage i Middelfart blev det frostvejr. Rigtigt flot vintervejr - det er nu også helt i orden. Jeg vil gerne have vinter om vinteren.

God tirsdag.
Jette

mandag den 21. januar 2019

En uge i januar

Det har været dejligt at opleve og lave noget andet den sidste uges tid. Der har været masser af sang og musik, besøg på spændnede steder, familiebesøg og togrejser :-) Det sidste sker ikke så ofte, men det er en dejlig måde at komme rundt på. Rejsekortet fungerede perfekt. Ole og jeg følte os virkelig som erfarne togpassagerer, når vi bippede ind og ud med kortet :-)
Første stop var København. For rigtig mange mennesker er det jo bare der de bor, men for to jyder, så er det altså lidt eksotisk :-)


Jeg havde et besøg på La Glace som mål. Og det var virkelig hyggeligt, og som at træde ind i en tidslomme. Stemningsfuldt, i gammel stil og med meget søde serveringspiger.


Vi fik kaffe og kage. Og det smagte dejligt. Nu er jeg gået på jagt efter opskrifter fra La Glace, så jeg kan prøve kræfter med en lagkage i mit eget køkken. Kagen til højre er en H. C. Andersen kage, og den er så småt undervejs i mit hjemmebageri :-)

Det var bidende koldt at gå rundt i København, så det var fint at kunne gå indenfor i torvehallerne. Her kan du købe meget forskelligt.


Det lykkedes mig at finde agar-agar. Det er et alternativ til husblas. Agar-agar er fremstillet af tang, hvorimod gelatine er baseret på animalske ingredienser. Det bliver spændende at prøve at lave en mousse eller andet, der skal stivnes med agar-agar.

Turen gik også til Amalienborg. Der er et museum i et af palæerne, og det er altså tankevækkende, at man kan gå rundt derinde og beundre rum og inventar - alt imens at Dronningen går rundt i sine egne stuer i et af de andre palæer :-)


Der var en særudstilling, som jeg gerne ville se. Dronningen holder af at tegne og male, og i det hele taget bruge sine kreative hænder. Det sås tydeligt på udstillingen. Der var utrolig mange skitser og modeller og fine og farvestrålende figurer.


Masker og kostumer til balletter og andet. De glade farver gik igen overalt. Der var ikke mange sarte pasteller at se :-)


Eventyret Fyrtøjet var rigt illustreret. Jeg har tænkt over, hvordan man kunne illustrere de forskellige øjne - tekopper, rundetårn og møllehjul - det havde dronningen fine svar på :-) Her er det øjne så store som tekopper.


Og til sidst et glimt af fuglene, der hjalp Askepot med at få syet kjolen færdig, før hun skulle til bal på slottet.

Det var en oplevelse at træde ind i dronningens eventyrlige univers. Og som min veninde og jeg blev eninge om, nu havde vi også fået fyldt noget i vores kuturelle rygsæk - vi nåede faktisk også lige at se noget af gardernes vagtskifte. Det er nu også ret fascinerende at se på :-)

Ferien bød også på en enkelt kursusdag, før turen gik i sommerhus. I morgen kommer et par glimt fra et noget mindre sted - Kærnehuset :-)

God mandag.
Jette

fredag den 11. januar 2019

Ferie - og nu med Rejsekort

I dag begynder en uges vinterferie. Og det er bare så godt :-) Der har været mange kirkelige handlinger og gudstjenester hen over december og nytår. Så nu sættes autosvar til og så holder jeg fri :-)


Ferien skal bruges her i Danmark. Sidste år var Ole og jeg en tur på Lanzarote først i januar. Det var en dejlig ferie med godt vejr. Men i år bliver det en nytårskoncert og tid i sommerhus, der bliver indholdet.
Igen i år deltager jeg i koret, der synger med ved nytårskoncerten i Middelfart - og det kræver nogle øvegange, så derfor bruger jeg nogle formiddage på det. Og ser frem til at skulle deltage i koncerten næste weekend.

Men jeg har også fået et Rejsekort! Og det skal også i brug :-) Der bliver tid til et par dage i København, og som min veninde forklarede mig, så var det bare meget lettere at bruge den offentlige transport, hvis man har et Rejsekort. Så det har jeg så fået. Og glæder mig da til at prøve at bippe ind og bippe ud, når jeg skal med bussen eller toget :-)

I københavn skal vi ind og se særudstillingen på Amalienborg - om dronningens kreative og eventyrlige univers. Det glæder jeg mig til. Sidst jeg så en udstilling af dronningens værker, var da jeg havde konfirmanderne med i Aarhus og en tur på Aros. Her så vi "Pas de deux royal" - det var en rigtig fin oplevelse, så nu glæder jeg mig til at se noget ganske andet fra hendes hånd.

På en noget kold fredag, vil jeg ønske dig en dejlig weekend. Bloggen holder også ferie, men Instagram bliver nok brugt en gang eller to :-)

Jette



torsdag den 10. januar 2019

9 kilo agurk ?

Så du Hammerslag i aftes ? Måske ikke, jeg så det også først senere på nettet. Men jeg faldt over en oplysning, som jeg syntes lød helt vild. Og som ikke havde spor med huspriser at gøre :-)
Men nemlig, at vi danskere i gennemsnit spiser 9 kilo agurk om året! Det er da helt vildt meget. Af en grøntsag, som for 96 % vedkommende består af vand.

Min grøntsagsskuffe

Jeg spiser gerne agurk - slet ingen tvivl om det. Men kom alligevel til at tænke lidt på miljø, energi og bæredygtighed, da jeg så de enorme drivhuse, der var på Nordfyn. De må kræve masser af energi. For at procudere en grøntsag, som ikke indeholder nogle særlige vigtige vitaminer eller andre gode stoffer.
Jeg har jo en kæphest, der hedder - spis grøntsager i sæson. Det kan ikke altid lade sig gøre, men det er en god ide. Og det giver automatisk variation på ens tallerken.

Og så ved jeg godt, at jeg faktisk har tomater i mit køkken i disse dage - og de er da uden for sæson. Ja, men de er bare gode til meget - men indrømmet, de smager bedre solvarme og nyplukkede på en sommerdag.

Min grøntsagsskuffe indeholdt ikke en agurk - men andre specielle grøntsager. En del leveret af Aarstiderne, så derfor også nogle, jeg nok ikke lige selv ville have valgt. Men kål, græskar, løg, kartofler, gulerod og selleri - det er gode grøntsager på denne tid af året. Prøv for eksempel denne udgave af bagt butternut spuash og rosenkål. Den er let at lave og fin som tilbehør.

Min pointe med dette indlæg er - tænk i årstider, når der laves mad. Jeg synes ikke, det er så svært - nok også fordi på de her kolde dage, da har jeg bare mere lyst til simreretter og varme krydderier. Og så gemmer jeg de lækre og spændende salater til forår og sommer. I morgen vil jeg lave plantefars frikadeller - fra bunden. Måske jeg skal vise dem her på bloggen :-) ?

På en smuk torsdag.
Jette

onsdag den 9. januar 2019

De sidste amarena kirsebær

Der var lige et par kirsebær tilbage og så noget lækker sirup. Det blev tryllet om til en ret fin kage, hvis du spørger mig :-)
Jeg er vild med tærter - i alle afskygninger, så derfor er det tit min første indskydelse, når der skal bruges en rest af et eller andet. Og så synes jeg en blank overflade er fascinerende, så det kom i spil her.
De fine tynde hvide chokolade streger synes jeg er lidt fine - en ide, der som sædvanlig er fundet her på nettet :-)
Og så har jeg læst engang, at en kage altid har to sider - også selv om den er rund. Den ene side er der, hvor det hele er lykkedes og alt spiller. Og så er der den anden, hvor noget af fyldet er løbet ud, eller hvor overtrækket hænger som gardiner. Sådan gik det også kagen her, men du ser den fra den pæne side :-)


Tærte med amarena kirsebær (4-5 personer)

Mørdej og frangipane - se her

Chokoladeganache

60 gr. hvid chokolade
60 gr. piskefløde
2 spsk. amarenasirup
1 tsk. citronsaft

Lav kagen som beskrevet her. Jeg fordelte de 5 kirsebær, der var tilbage ud på bunden inden frangipanen kom over. Bag tærten ved 175 grader 20 - 25 minutter til den er godt gylden. Køler af.

Til ganachen hakkes chokoladen fint. Bring piskefløden i kog og kom den over den hakkede chokolade og rør godt til alt chokoladen er smeltet. Jeg tog mikroovnen til hjælp :-) Rør til sidst citronsaft og amarenasirup i. Fordel ganachen over den kolde tærte.

Jeg pyntede med lidt tynde hvide chokolade striber - smeltet chokolade kommes i et lillebitte kræmmerhus og der tegnes i fri hånd.


Tærten blev serveret til et møde i skovrejsningsudvalget - og blev meget vel modtaget. Den smagte nu også ret så godt :-)

God onsdag.
Jette



mandag den 7. januar 2019

Det vil jeg gerne i 2019

Jeg laver ikke nytårsfortsætter. Men jeg kan godt finde på at tænke over, hvad jeg håber det nye år vil bringe. Og kan se, at jeg for 5 år siden netop lavede en sådan status.

Jeg har tænkt lidt over, hvad jeg håber det nye år gemmer af oplevelser og særlige stunder. At skrive det ned, beskrev Trine som at lave en "bucket-liste". Og lidt søgning på nettet viser, at det passer meget godt. Der stod blandt andet:
"Ordet "bucket-liste er et amerikansk ord, der betyder en liste over de mål, du ønsker at opnå, drømme du ønsker at opfylde, og erfaringer du ønsker at få i livet."

Det er virkelig at tage de langsyede briller på - mindre kan også gøre det.

Glædes ved at indsamle silkehønseæg

Her kommer 5 ønsker for mit 2019:

1) at komme på ferie i Toscana (ferien er fundet, nu skal den blot bookes :-))
2) at være mere tid i sommerhuset
3) at besøge nye og interessante steder i Danmark
4) at blive mere målrettet og virkelig komme ud og opleve og se kultur
5) at være meget sammen med min familie

Og så vil jeg stadig gerne bage kager og glæde andre med dem :-)

Ovenstående er jo ønsker, drømme og intentioner. Men at gå ind i et nyt år sker jo med et grundlæggende håb om, at vi er sunde og raske. Ændres den præmis, så er der meget der ser anderledes ud.
Men med det in mente, så er det om at synge med på tonerne og ordene fra en julesalme:

"Favn kun trøstig, hvad Gud har givet,
løft dit hoved, og tak for livet!" (Den danske Salmebog 127,4)

Det er da gode ord, at tage med sig og så ellers frimodigt gå i gang med det nye år :-)

God mandag.
Jette


fredag den 4. januar 2019

Fra samlesæt til sommerhus - 2 år efter

I dag er det præcis 2 år siden, at der rullede en lastbil ind på grusvejen ved sommerhusgrunden medbringende et stk. sommerhus. Det var virkelig en mærkedag. Og det var en kold dag, vi frøs om kap. Men i løbet af den ene dag lykkedes det tømrer og kranfører at få rejst konstruktionen til mit lille sommerhus.


Og så gik det ellers fremad - jeg har før skrevet om det første år efter byggetilladelsen, det kan du læse her.


Forleden var Ole og jeg i sommerhus for at aflæse vand, og bare hygge os. Det er skønt at kunne sidde og nyde morgenkaffen med et glimt af vandet og mærke varmen fra den meget effektive brændeovn.


Jeg glæder mig stadig over, hvor fint det er blevet, hvor godt det er udnyttet og hvordan det sidste træ er blevet brugt til små og store hylder.


Og der er blevet lavet en fin lille bakke til at stille alle olier og eddiker og andre ting, der lige skal bruges i madlavningen.


Der er virkelig ikke meget spildtræ fra dette hus.


Det er et skønt lille hus. Dufter af træ, er tørt og lækkert at opholde sig i. Og da vi kom forleden, var der godt 12 grader indenfor, selv om det nærmede sig frysepunktet udenfor. Og i løbet af et par timer var huset gennemvarmt og skønt at opholde sig i. Udelukkende ved hjælp af ild i brændeovnen - og den varme der kom fra ovnen, da jeg bagte brød og lavede aftensmad.


Undervejs er der  kommet en ny beboer til - Alba :-) Hun synes det er helt fint at suse rundt på de store terrasser.
Projektet for 2019 bliver at få lavet en lille terrasse på østsiden af huset - her vil vi kunne nyde morgensolen og se ud over marken.


Det er jo et lille sommerhus, så man må også ud og kigge og mærke luften. Vi gik som altid ned til vandet - og det var mens stormen Alfrida blæste, så der var ret meget forhøjet vandstand. Aftenen før var vandet trukket langt tilbage og vi kunne fint gå over broen og langs vandkanten. Det er fascinerende at opleve - selv om det naturligvis også kan give udfordringer.

To år med sommerhus har været en stor oplevelse. Og jeg er så glad for det lille hus. Når jeg tager derned er præstegården langt væk :-) Og der er tid og rum til at slappe af.

God weekend.
Jette

torsdag den 3. januar 2019

Julepynt - på gensyn

I går blev juletræet sat på porten. I hvert fald kom pynten af og træet tog tilbage til naturen. Nu havde det bragt os sin hilsen fra eg og bøg, med besked derude fra, at det lysner dag for dag. Og det er virkelig en hilsen, der er velkommen :-)


Selv om juleaften ikke blev holdt i præstegården, så var der nu alligevel et juletræ. Det varer nogen år, før jeg når til, at det godt kan undværes :-)

Men det er også helt i orden at nå hertil, hvor pynten sirligt lægges tilbage i de gamle kasser. Jeg når lige at tænke en tanke om, hvor pynten kommer fra, eller hvornår jeg lavede det. Eller det, som børnene har lavet, da de var meget yngre, end de er i dag. Mon ikke alle har julepynt med historie - det tror jeg.

Julen er fyldt med minder - gode og sjove blandet med sørgmodige. Det er ikke for ingenting, at Grundtvig engang kom op med ordet - julesorgen. Det står i salmen "Velkommen igen Guds engle små" (Den danske salmebog nr. 99) Og ordet julesorg rummer jo netop glæden og sorgen. Julen med alt dens glæde og godhed møder sorgen og savnet fra det, der var engang. Det er på en forunderlig måde som om, at det hele forstærkes netop i højtiden.

Men nu er det tid til at pakke det hele væk igen - glæde sig over julens budskab og bidrag i december - og så sige på gensyn.


Nytåret er tillige passeret - jeg forsøgte mig endnu en gang med at lave et overflødighedshorn. Det er en sjov udfordring, og det lykkedes egentlig ret godt. Der blev ikke spist meget nytårsaften - men nu her i januar - uh, da er det godt med et stykke kranskage :-)


Og som det sidste glimt fra julen - så er her en af mine julegaver. Et nøgleskab. Jeg er så glad for det. Nu bliver der orden i nøglerne og andet skrammel kommer ud :-)

På en hverdag i januar 2019.
Jette