Annonce

onsdag den 13. november 2019

Bæredygtigt julepynt

Ordet bæredygtigt er et af de ord, de fleste af os næsten har hørt for tit i de seneste år. Vi møder det inden for alle ting - tøj, mad, produktion, energi osv. Og netop fordi det er et ord, der dækker så bredt, så kan man næsten få det galt i halsen til sidst.


Men jeg vover alligevel at bruge det i dag. Omkring et område jeg ikke før har tænkt bæredygtighed ind. Det handler om julepynt. Jeg har som de fleste andre kasser på loftet med kært gammelt julepynt, gemt gennem årtier og med historier knyttet til. Det er også bæredygtigt, men det ord bruger vi ikke her :-)

Men nu hvor kalendergavetiden kommer og ikke mindst julefrokosterne begynder at melde deres ankomst - så kommer også tiden, hvor vi skal have små pakker med til diverse bingo eller banko underholdning. Og det er bestemt sjovt at spille omvendt banko eller lege pakkeleg og et godt afbræk i en lang række af lækre juleretter. Udfordringen er mere de mange små pakker. Som indeholder alt muligt tingeltangel.


Den fine lyserøde gris er blevet glemt i konfirmandstuen efter en julefrokost - så nu har jeg fornøjelsen af den :-) Nok mere speciel end køn.
Men man kan også være så heldig at få en gave med nogle fine juleservietter eller noget lækker chokolade. Det er de gode pakker. Dem, jeg er knap så begejstret for, det er akryl-julesokker, plastik dimser og mærkeligt julepynt.
Jeg kan godt høre, at jeg allerede lyder lidt vranten - det er jeg nu ikke :-) Men jeg vil gerne give et alternativt bud på de små pakker.
Og opfordre til at gå en tur i den lokale genbrugsbutik og samle sin egen lille gave, som kan bruges i pakkelegen eller til bankoen. Og så eventuelt supplere med et stykke lækker julechokolade.


Jeg besøgte den lokale Kirkens Korshærs genbrugsbutik i går, og de havde et kæmpe bord propfyldt med juleting og pynt. Noget var hjemmelavet, men meget var som det man ser, butikker bugner med. Men her kunne det købes til ingen penge.

Jeg brugte 22 kr. i går. Og for dem fik jeg:

1 helt nyt lys (stadig pakket ind)
1 sæt guldstjernestrimler (ikke åbnet)
2 fine julekugler
1 fint sølvjuletræ


Jeg synes virkelig, at jeg fik nogle fine ting med mig - og bliver de suppleret med lidt lækkert spiseligt og pakket pænt ind - så er det - i mine øjne - en okay gave til et pakkespil.

Det ser måske ikke ud af så meget her, men hvis det bliver sat sammen med noget af alt det man allerede har i gemmerne, så er jeg sikker på, at det vil fungere super godt.
Til gavn for miljøet og klimaet - og samtidig vil det sprede meget god julestemning.

På en smuk onsdag.
Jette

tirsdag den 12. november 2019

Grovbrød med hørfrø

I sidste uge blev skuffen med mel og gryn gennemgået i sommerhuset. Og noget måtte kasseres og andet var det bare tid for at få brugt.
Blandt andet en pose økologiske hørfrø. Der er nu hørfrø nok til mange brød - men nogen af dem blev brugt i dag.


Grovbrød med hørfrø

2½ dl. koldt vand
½ dl. surmælkspodukt
1 spsk. olie
1 tsk. groft salt
1 spsk. sirup
15 gr. gær
½ dl. hørfrø
100 gr. rugmel
ca. 300 gr. hvedemel

Rør gæren ud i væsken og tilsæt de øvrige ingredienser - men kun ca. halvdelen af hvedemelet. Lad dejen stå et kvaters tid inden den æltes færdig med det sidste hvedemel. Stilles til hævning et par timer.
Æltes igennem og formes til et brød og kommes i en form eller bager på en plade med bagepapir. Efterhæver mens ovnen varmer op til 200 grader og bages ca. 30 minutter.
Køler af på en rist.


Og nu dufter køkkenet af nybagt brød - virkelig en dejlig duft. Især når der slet ikke var mere brød tilbage i huset :-) Det er et solidt brød, men det er bestemt også tanken. Så mætter det mere.

Og så går turen ellers ned til årets minikonfirmander - det er altid hyggeligt :-)

God tirsdag.
Jette

mandag den 11. november 2019

Lys og gran

Jeg ved ikke helt, hvorfor jeg er kommet sådan i lys og gran humør - men måske fordi, det bare er enkelt, virkningsfuldt og skaber en god stemning :-)


I sidste uge lavede jeg en lille dekoration til sommehuset - i går blev det en lille granbuket til Oles udestue. Det gode ved udestuer er jo, at de er ret kølige på denne årstid, og så kan der fint stå en lille dekoration med lys - og holde længe - og samtidig sprede lys og glæde.
Jeg var først en tur i præstegårdens kælder og fandt en gammel kagedåse, kom oasis i bunden og så ellers gran og grønt fra haven. Jeg har en gammel kristtjørn, hvor der er fine røde bær på, de gør sig godt her. Og så var jeg ovre i naboens hegn, han har en rød kornel - tror jeg den hedder - den har bare så fine røde grene. Og så er der et par grankogler, og så en led-lyskæde, til strøm. Jeg er ikke til batterier, men grøn strøm, ja-tak :-)


På loftet fandt jeg et lille rødt, hæklet hjerte. Det er også kommet på, så kan der komme lidt mere pynt på, når advent nærmer sig :-)


Dette med at bruge årstidens blomster, det havde graveren også gjort, da hun lavede alterbuketten til i går. Den var så fin. Jeg tror det meste er hentet på kirkegården - her er der på tomme gravsteder plantet nogle stauder. Dem kan der så klippes af, når der skal pyntes i kirken. Det synes jeg er en rigtig fin ide. Og det er altså skønnere at se på blomster og planter end på små grå perlesten, når man færdes på kirkegården.

På en smuk novemberdag.
Jette

fredag den 8. november 2019

Glimt fra ugen

Så er det allerede fredag igen. Og den første uge af november er ved at være forbi. Den har været fyldt med møder, minikonfirmander og almindelig forberedelse af gudstjenester. Og så skal kirkens hjemmeside have et nyt format - det kræver også nogen indsats. Al forandring er en udfordring. Men det skal nok blive godt.


Minikonfirmanderne er kommet godt fra start - omkring 15 børn fra 3. klasse kommer og hører om kirke og kristendom. Og forleden havde vi besøg af en kunstner, som hjalp med at lave fine gipskors.


Det krævede koncentration at få lavet en skabelon, som kunne fyldes med gips. Her et fint kors med foldede hænder, blomster og en fin sommerfugl. Alle motiver kan relateres til Gud og tro - så bare ved at have det lille kors hængende på væggen kommer kristendommen ind i hverdagen.


Æblebrud til små konfirmander. Det er altid sjovt at bage til dem - og endnu mere at se, om de nu også synes om det, der serveres. De små brud forsvandt :-)


Forleden kom en lille truck kørende ind i gården og satte en palle med hegn og pæle af. Nu skal plantefolkene i gang med at sætte hegn om den nye skov. Men det er lidt for mudret endnu til at man kan køre på marken.


I går var der der også stunder med sol. Hønsene er virkelig gode til at finde det varme spot :-) De hygger sig på terrassen.

Håber at weekenden også byder på lidt sol - det gør alting meget lettere :-)

God weekend.
Jette

torsdag den 7. november 2019

En lækker grøn frokost

Selv om årstiden siger sent efterår, så kan der nu sagtens spises en lækker grøn frokost. I sidste uge var jeg jo i sommerhus med Oles familie, og den ene dag, var det mig, der var chefkok i køkkenet og stod for den grønne frokost.


Den blev heldigvis en succes, og det smagte nu også fint det hele. Men jeg tror, at familien var forundret over, at det tog så lang tid at forberede det hele. Men set i lyset af, at det hele blev lavet fra bunden af (næsten) så tog det ikke længere tid, end hvis det havde været en traditionel frokost, der skulle stables på benene.

Det er nu ikke fordi, at jeg har så mange opskrifter med - mere inspiration :-)


Jeg lavede falafler. Et nyt ord i familien - tillige med kikærter. Kikærterne stod i blød i 24 timer i køkkenet og fik adskillige blikke med på vejen. Hvad skulle det dog blive til? Kunne det overhovedet smage godt :-) Men det gjorde de - opskriften er fra Arlas bog: Skøn mad uden kød.
De dybtstegte falafler fik følgeskab af lækker kold kartoffelsalat.


Og så var der elementer til en "byg selv rugbrødsmad" :-) Den bestod af avocadomos, skøn farverig salat (spinatblade, små tomater, feta og smukke smilende silkehønseæg) og endelig en rødløgsmarmelade. Sammen med skønt groft rugbrød, så var det et hit. Rødløgsmarmeladen havde jeg lavet hjemmefra - jeg brugte denne opskrift, som jeg fandt på nettet.

Desuden lavede jeg quinoasalat med bagte gulerødder. Fik ikke lige et billede af den, men du kan se den her.


I et gammelt ugeblad fandt jeg inspiration til servering af ost. Et stykke manchego skæres i tern og blandes i et glas med hele oliven og lidt frisk rosmarin, inden der hældes olie over. Jeg ved såmænd ikke, hvor meget smag det hele giver til hinanden, men det ser da festligt og indbydende ud - synes jeg. Selv om en kommenterede, om man også skulle spise det juletræ der lå øverst :-)


Jeg havde bagt et foccacia brød - det går man aldrig fejl af. Og i Den store bagedyst" havde deltagerne lige prøvet kræfter med det samme, så motivationen var i top til at forsøge med mit eget brød. Det hævede ikke helt som det skulle, men smagte nu meget godt alligevel.

Frokosten blev nydt og alle blev mætte - og jeg var glad :-)

Jeg håber, du har lyst til at forsøge med en grøn frokost en dag. Jeg var lidt nervøs for, om alle blev mætte - men det gjorde de.

God torsdag.
Jette