Marmorkage på en fredag

Dagen begyndte kold og vinterlig, men nu har solen taget fat. Måske det er muligt at sidde udenfor med kaffe og kage - mens man er iklædt skitøj - og så lade solen varme ens ansigt. Det håber jeg :-)

En kage til at tage med ud kan være en helt almindelig marmorkage.

Trine og Peter kommer forbi i aften - efter at have været en tur over grænsen - og så tror jeg gerne, de vil have lidt kage med til henholdsvis Horsens og Århus :-)

Marmorkage

125 gr. smør/margerine
125 gr. rørsukker
1 tsk. vaniljesukker
125 gr. mel
25 gr. grahamsmel
2 små æg
½ dl. mælk
½ tsk. bagepulver

Til chokoladedejen:
1 spsk. kakao
30 gr. mørk chokolade

Kom smør/margerine, sukker og vaniljesukker i en skål, lad det stå ved stuetemperatur, til det er blødt og pisk det så godt sammen. Tilsæt æggene - et ad gangen - og pisk mellem hver. Kom hvedemel og grahamsmel i dejen sammen med bagepulver og mælk. Vend det hele godt sammen. Det er en forholdvis fast dej. Tag ca. 1/3 af dejen over i en anden skål og kom kakao og hakket chokolade heri. Rør det godt sammen.
En lille brødform beklædes evt. med bagepapir - min er slip let, så jeg udelader bagepapir - og kom ca. halvdelen af den lyse dej i formen. Oven på den kommes chokoladedejen og derefter det sidste lyse dej. Rør evt. lidt rundt for at mixe de to deje lidt. Bages ved 175 grader 40-45 minutter.
Køler af i formen.

Og med det fine solskin, så kom kagen med udenfor, hvor hanen nysgerrigt løfter hovedet :-)

Og en lille mariehøne nød også solskinnet :-)
Nu håber jeg morgendagen også byder på solskin og stille vejr - det er altså godt for sind og sjæl med sådan noget vejr.

God weekend.
Jette